Kajian Universiti Oxford Mendapati Makan Kurang Daging Dapat Mengurangkan Risiko Mendapat Kanser

Hubungi: Audrey Huaudrey.hu@wecistanche.com

Menurut data beban kanser global terkini yang dikeluarkan oleh Agensi Antarabangsa bagi Penyelidikan Kanser (IARC) Pertubuhan Kesihatan Sedunia pada tahun 2020 [1]. Pada 2020, terdapat 19.29 juta kes kanser baharu di seluruh dunia, termasuk 10.06 juta lelaki dan 9.23 juta wanita; akan terdapat 9.96 juta kematian akibat kanser global pada 2020, termasuk 5.53 juta lelaki dan 4.43 juta wanita.

Kanser payudara, kanser paru-paru, kanser kolorektal, kanser prostat, kanser perut, kanser hati, kanser serviks, kanser esofagus, kanser tiroid, kanser pundi kencing, 10 kanser ini adalah antara sepuluh tertinggi kadar kejadian kanser, menyumbang 63 peratus daripada jumlah kanser kejadian. Kanser paru-paru, kanser kolorektal, kanser hati, kanser perut, kanser payudara, kanser esofagus, kanser pankreas, kanser prostat, kanser serviks, dan leukemia adalah antara sepuluh kematian kanser teratas, menyumbang 71 peratus daripada jumlah kematian akibat kanser.

Di peringkat global, beban kanser diunjurkan meningkat sebanyak 50 peratus pada 2040 berbanding 2020 disebabkan populasi yang semakin tua, apabila jumlah kes kanser baharu akan mencecah hampir 30 juta. Peningkatan kejadian kanser berkait rapat dengan gaya hidup tidak sihat, diet tidak sihat, berat badan berlebihan dan obesiti, merokok, kurang bersenam dan sebagainya.

Banyak kajian telah mengingatkan kita bahawa pengambilan daging merah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser, dan pada 2017, Agensi Penyelidikan Kanser Pertubuhan Kesihatan Sedunia meletakkan daging merah pada senarai 2A karsinogen (penarafan yang mungkin menyebabkan kanser kepada manusia) .

Jadi, bolehkah kurangkan makan daging mengurangkan risiko mendapat kanser?

Pada 24 Februari 2022, penyelidik dari University of Oxford, UK, menerbitkan kertas penyelidikan bertajuk: Risiko kanser pada pemakan daging biasa dan rendah, pemakan ikan, dan vegetarian: analisis prospektif peserta UK Biobank dalam jurnal BMC Ubat. Makan daging lima kali seminggu atau kurang dikaitkan dengan risiko keseluruhan yang lebih rendah untuk mendapat kanser, kajian berskala besar ini menunjukkan.

Dalam kajian itu, pasukan penyelidik mengkaji hubungan antara diet dan risiko kanser dengan menganalisis data daripada 472,377 orang dewasa UK yang direkrut oleh UK Biobank (UK Biobank) antara 2006-2010. Para peserta, yang berumur antara 40 dan 70 tahun, melaporkan kekerapan mereka makan daging dan ikan, dan kajian itu menggunakan rekod kesihatan untuk mengira purata 11-tahun kejadian kanser baharu mereka.

Penulis juga mempertimbangkan status diabetes dan faktor sosiodemografi, sosioekonomi dan gaya hidup dalam kajian ini. 247,571 (52 peratus ) peserta makan daging lima kali atau lebih seminggu, 205,382 (44 peratus ) peserta makan daging lima atau kurang kali seminggu, 10,696 (2 peratus ) peserta hanya makan ikan dan tiada daging, dan 8685 ( 2 peratus ) peserta adalah vegan atau vegan. Daripada peserta, 54,961 (12 peratus) menghidap kanser semasa tempoh kajian.

Para penyelidik mendapati bahawa berbanding mereka yang makan daging lima atau lebih kali seminggu, risiko kanser keseluruhan dikurangkan sebanyak 2 peratus di kalangan mereka yang makan daging lima atau kurang kali seminggu, dan di kalangan mereka yang makan ikan tetapi bukan daging 10 peratus, berbanding dengan pengurangan 14 peratus dalam vegan dan vegan.

Selepas membandingkan kejadian kanser tertentu dengan tabiat pemakanan peserta, penulis mendapati bahawa mereka yang makan daging lima atau kurang kali seminggu mempunyai risiko kanser kolorektal 9 peratus lebih rendah daripada mereka yang makan daging lima atau lebih kali seminggu. Mereka juga mendapati bahawa berbanding dengan lelaki yang makan daging lebih daripada lima kali seminggu, risiko kanser prostat adalah 20 peratus lebih rendah pada lelaki yang hanya makan ikan dan tanpa daging, dan risiko 31 peratus lebih rendah pada lelaki yang hanya makan daging. Wanita selepas menopaus yang mengikuti diet vegetarian biasa mempunyai risiko 18 peratus lebih rendah untuk mati akibat kanser payudara berbanding wanita yang makan daging lima kali atau lebih seminggu. Tetapi penemuan mencadangkan itu kerana wanita vegetarian biasa cenderung mempunyai indeks jisim badan (BMI) yang lebih rendah daripada wanita pemakan daging.

Para penyelidik memberi amaran bahawa disebabkan sifat pemerhatian kajian, tiada kesimpulan kausal boleh dibuat antara diet dan risiko kanser. Di samping itu, data pemakanan dari UK Biobank dikumpul pada satu titik masa dan bukannya dalam tempoh masa yang berterusan, dan oleh itu mungkin tidak mewakili corak pemakanan seumur hidup peserta.

Penulis mencadangkan bahawa penyelidikan masa depan boleh menyiasat hubungan antara diet tanpa daging atau tanpa daging dan risiko kanser tertentu dalam populasi yang lebih besar dengan tempoh susulan yang lebih lama.

anti-kanser: perubatan tradisional Cinaherba cistanche

Cistancheadalah herba tradisional Cina yang terkenal yang mempunyai kesan anti-keradangan dan anti-kanser.Cistancheboleh digunakan sebagai bahan makanan dan herba perubatan.

Syarikat Chengdu Wecistanche Biotech memberi tumpuan kepada penanaman, pemprosesan dan pembekalan kualiti premiumherba cistanchedan produk penjagaan kesihatan cistanche.

Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut tentangherba cistanche.

Pautan rujukan:

1. https://www.iarc.fr/faq/latest-global-cancer-data-2020-qa/

2. https://www.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02256-w