Glutamin Sebagai Asid Amino Anti Keletihan dalam Pemakanan Sukan

1. Jabatan Makanan dan Pemakanan Eksperimen, Fakulti Sains Farmaseutikal,Universiti São Paulo,Profesor Avenida Lineu Prestes 580, São Paulo 05508-000, Brazil; tirapegu@usp.br

*.Surat menyurat: audreycoqueiro@hotmail.com; Tel.: tambah 55-11-3091-3309

Hubungi:joanna.jia@wecistanche.com/ WhatsApp: 008618081934791

Abstrak

Glutaminadalah penting secara bersyarataminoasiddigunakan secara meluas dalam pemakanan sukan, terutamanya kerana peranan imunomodulatornya. Walau bagaimanapun, glutamin memainkan beberapa fungsi biologi lain, seperti percambahan sel, pengeluaran tenaga, glikogenesis, penimbalan ammonia, pengekalan keseimbangan asid-bes, antara lain. Justeru, iniasid aminomula disiasat dalam pemakanan sukan di luar kesannya terhadap sistem imun, mengaitkan pelbagai sifat glutamin, sepertianti-keletihanperanan. Memandangkan potensi ergogenik iniaminoasidmasih belum diketahui sepenuhnya, ulasan ini bertujuan untuk menangani sifat utama yang boleh ditangguhkan oleh glutaminkeletihan, serta kesan suplemen glutamin, secara bersendirian atau dikaitkan dengan nutrien lain, pada penanda keletihan dan prestasi dalam konteks senaman fizikal. Pangkalan data PubMed telah dipilih untuk memeriksa literatur, menggunakan gabungan kata kunci"glutamin"dan"keletihan", Lima puluh lima kajian memenuhi kriteria kemasukan dan dinilai dalam kajian literatur integratif ini. Kebanyakan kajian yang dinilai mendapati bahawa suplemen glutamin meningkatkan beberapakeletihanpenanda, seperti peningkatan sintesis glikogen dan pengurangan pengumpulan ammonia, tetapi campur tangan ini tidak meningkatkan prestasi fizikal. Oleh itu, walaupun meningkatkan beberapa parameter keletihan, suplemen glutamin nampaknya mempunyai kesan terhad ke atas prestasi.

Kata kunci: asid amino; keletihan otot; keletihan pusat; prestasi; sistem imun; penghidratan

1. Pengenalan

Keletihan ditakrifkan sebagai ketidakupayaan untuk mengekalkan output kuasa dan kekuatan, menjejaskan prestasi fizikal [1]. Penyebab utama keletihan adalah pengumpulan proton dalam sel otot, kekurangan sumber tenaga (cth, fosfokreatin dan glikogen), pengumpulan ammonia dalam darah dan tisu [2–4], tekanan oksidatif, kerosakan otot [1], dan perubahan dalam sintesis neurotransmitter, seperti peningkatan serotonin dan penurunan dopamin [5]. Untuk melambatkan permulaan keletihan dan untuk meningkatkan prestasi sukan, beberapa strategi pemakanan telah digunakan. Sejak pertengahan-1980s dan 1990-an, peranan asid amino dalam perkembangan keletihan telah dibincangkan [3,6–9], dan bukti menunjukkan bahawa kepekatan glutamin plasma dan nisbah plasma glutamin/glutamat dikurangkan dalam atlet di bawah keletihan kronik dan sindrom overtraining, menimbulkan persoalan tentang kemungkinan kesan ergogenik suplemen glutamin [10-13]. Glutamin boleh melambatkan keletihan melalui beberapa mekanisme: (i) ia adalah salah satu asid amino glikogenik yang paling banyak dalam manusia dan haiwan, mempunyai pengaruh yang ketara ke atas anaplerosis kitaran Krebs dan glukoneogenesis [14,15], (ii) melalui pengaktifan glikogen sintase, glutamin dianggap sebagai perangsang langsung sintesis glikogen [7,16], (iii) asid amino ini adalah pembawa ammonia bukan toksik utama, mengelakkan pengumpulan metabolit ini [14], (iv) glutamin juga dikaitkan dengan pengecilan kerosakan otot dan dianggap sebagai antioksidan tidak langsung melalui rangsangan sintesis glutation [17,18], antara lain. Walaupun potensi glutamin dalam melemahkan beberapa punca keletihan, kesan suplemen asid amino ini pada penanda keletihan dan prestasi fizikal masih belum dijelaskan sepenuhnya. Oleh itu, artikel ini bertujuan untuk mengkaji sifat anti-keletihan utama glutamin dan kesan suplemen asid amino ini dalam hal ini.

2. Kaedah

Kaedah kajian literatur integratif adalah berdasarkan lima peringkat (pengenalpastian masalah, carian literatur, penilaian data, analisis data, dan pembentangan) yang dicadangkan oleh Whittemore dan Knaflfl [19] dan penambahbaikan kaedah ini yang dicadangkan oleh Hopia et al. [20].

2.1. Pengenalpastian Masalah

2.2. Carian Sastera

2.3. Pengekstrakan Data

Seratus dua puluh dua artikel ditemui. Selepas membaca tajuk kajian ini, 61 artikel telah dikecualikan, kerana ia tidak mempunyai kaitan dengan subjek (kesan suplemen glutamin pada keletihan yang disebabkan oleh senaman) atau tidak menyediakan versi lengkap manuskrip (hanya abstrak). Daripada 61 artikel yang tinggal, 19 artikel telah dikecualikan selepas membaca abstrak, kerana ia tidak berkaitan dengan tema, baki 42 kajian. Selepas membaca versi lengkap 42 artikel terpilih ini, 13 kajian lain, yang dipetik dalam artikel yang dinilai, tetapi tidak diperolehi dalam carian, dimasukkan, berjumlah 55 artikel-44 kajian asal dan 11 ulasan literatur (Rajah 1).

2.4. Sintesis Data

Rajah 1.Peringkat kajian—pemilihan dan kemasukan artikel.

3. Glutamin dan Senaman Fizikal

Glutamin ialah asid amino neutral lima karbon, mengandungi berat molekul 146.15 g/mol, dan dianggap sebagai asid amino bebas yang paling banyak dalam tubuh manusia [15]. Pada manusia dewasa yang mengikuti puasa semalaman, paras darah normal glutamin adalah 550-750 µmol/L [21], menyumbang kepada lebih daripada 20 peratus daripada kumpulan asid amino darah [22]. Dalam otot rangka, glutamin terdiri daripada 50–60 peratus daripada jumlah kumpulan asid amino bebas, dianggap sebagai asid amino yang paling banyak disintesis dalam otot manusia, terutamanya dalam otot yang berkedut perlahan, yang mengandungi kepekatan glutamin 3-kali ganda lebih tinggi daripada otot berkedut cepat [22,23]. Oleh itu, otot rangka melepaskan glutamin ke dalam peredaran pada kadar yang tinggi, kira-kira 50 mmol sejam dalam keadaan makan [21]. Organ boleh dikelaskan sebagai pengeluar atau pengguna glutamin – otot rangka, paru-paru, hati, otak, dan tisu adiposa mempunyai aktiviti tinggi glutamin synthetase (enzim yang mensintesis glutamin daripada ammonia dan glutamat dengan kehadiran adenosin trifosfat-ATP) dan adalah dianggap sebagai pengeluar glutamin. Sebaliknya, leukosit, enterosit, kolonosit, timosit, fibroblas, sel endothelial, dan sel tubular buah pinggang membentangkan aktiviti tinggi glutaminase (sebuah enzim yang menghidrolisis glutamin, menukarkannya kepada glutamat dan ammonia) dan diklasifikasikan sebagai pengguna glutamin [2]. ,24–28]. Glutamin terlibat dalam beberapa fungsi biologi, seperti sintesis nukleotida, percambahan sel, pengawalan sintesis dan degradasi protein, pengeluaran tenaga, glikogenesis, detoks ammonia, penyelenggaraan keseimbangan asid-bes, antara lain. Selain itu, asid amino ini mengawal ekspresi beberapa gen yang berkaitan dengan metabolisme dan mengaktifkan banyak laluan isyarat intraselular [15]. Dari segi pemakanan, glutamin dianggap penting secara bersyarat, kerana dalam situasi katabolik, seperti trauma klinikal, terbakar, sepsis, dan senaman yang berpanjangan dan menyeluruh, sintesis endogen glutamin mungkin tidak mencukupi untuk membekalkan permintaan badan, dan kekurangan glutamin boleh berlaku [24]. ,25].

Sejak pertengahan-1970s dan 1980-an, metabolisme glutamin telah disiasat semasa dan selepas senaman fizikal [8], dan diperhatikan bahawa glutamin darah bertindak balas secara berbeza mengikut tempoh senaman [2]. Senaman jangka pendek meningkatkan pelepasan otot glutamin dan kepekatan darahnya [4], manakala, dalam latihan jangka panjang dan menyeluruh, seperti perlumbaan maraton, sintesis otot glutamin tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan badan untuk asid amino ini, mengurangkan darah. glutamin [11,16,29–31]. Penurunan ini bersifat sementara dan nampaknya bertahan selama 6-9 jam selepas maraton [24], dan disertai dengan kejatuhan 30-40 peratus dalam glutamin otot atau prekursornya, seperti glutamat [11]. Walau bagaimanapun, perlu dinyatakan bahawa beberapa kajian menunjukkan bahawa walaupun selepas latihan yang menyeluruh (ultra-triatlon), glutamin darah tidak berubah [6]. Ketersediaan glutamin yang berkurangan dikaitkan dengan gangguan dalam sistem imun dan peningkatan dalam kejadian jangkitan [24,25]. Santos et al. [32] memerhati, dalam model eksperimen (tikus), bahawa senaman yang menyeluruh mendorong peningkatan fungsi makrofaj (fagositosis dan pengeluaran H2O2), serta penggunaan dan metabolisme glutamin augmentin dalam sel-sel ini, menunjukkan kepentingan glutamin untuk fungsi makrofaj. dalam tempoh selepas latihan dan mencadangkan peranan yang mungkin untuk suplemen glutamin kepada individu yang terlibat dalam latihan yang menyeluruh [32]. Mengenai suplemen glutamin, bukti menunjukkan bahawa glutamin plasma, sebagai tindak balas kepada suplemen glutamin, meningkat dengan ketara dalam masa 30 minit selepas suplemen, kembali ke tahap basal kira-kira 2 jam selepas pentadbiran glutamin [29]. Selain itu, dos 20-30 g glutamin telah dilaporkan boleh diterima (tiada kesan sampingan), tidak membahayakan manusia [21]. Pada mulanya, glutamin telah ditambah terutamanya kerana potensi imunomodulatornya [24]. Walau bagaimanapun, memandangkan asid amino ini memainkan pelbagai aktiviti biologi, glutamin mula disiasat dalam pemakanan sukan di luar kesannya terhadap sistem imun, mengaitkan asid amino ini beberapa sifat, seperti peranan anti-keletihan.

4. Glutamin dan Sifat Anti-Keletihannya

Keletihan ialah fenomena pelbagai sebab yang ditakrifkan sebagai ketidakupayaan untuk mengekalkan output kuasa dan kekuatan, mengakibatkan kemerosotan prestasi fizikal dan mental. Secara konseptual, keletihan boleh diklasifikasikan sebagai periferal, juga dipanggil keletihan otot, apabila perubahan biokimia berlaku dalam sel otot rangka, atau pusat, yang terdiri daripada gangguan dalam sistem saraf pusat (CNS) yang mengehadkan prestasi [1]. Punca utama keletihan ialah: (i) pengumpulan proton dalam sel otot, mengurangkan pH dan menjejaskan aktiviti enzim, seperti fosfofruktokinase, (ii) kekurangan sumber tenaga (cth, fosfokreatin dan glikogen) untuk kesinambungan senaman, (iii) pengumpulan ammonia (metabolit toksik) dalam darah dan tisu [2–4], (iv) tekanan oksidatif, (v) kerosakan otot [1] dan (vi) perubahan dalam sintesis neurotransmitter, seperti peningkatan dalam serotonin dan penurunan dalam dopamin [5], yang boleh menyebabkan keadaan letih, tidur, dan lesu semasa latihan yang berpanjangan [33]. Mekanisme asas di sebalik peningkatan serotonin otak adalah peningkatan plasma dalam prekursornya, triptofan bebas (tidak terikat albumin), dan penurunan plasma dalam asid amino neutral yang besar, seperti asid amino rantai bercabang (BCAA), yang bersaing. dengan triptofan untuk memasuki otak. Di samping itu, semasa latihan jangka panjang, penambahan kepekatan asid lemak bebas (FFA) boleh menggantikan triptofan daripada albumin, meningkatkan triptofan bebas dan memudahkan kemasukan otaknya dan, akibatnya, sintesis serotonin [33]. Tidak kira asal (periferi atau pusat), keletihan adalah fenomena yang kompleks dan pelbagai rupa, kerana beberapa faktor mungkin mengehadkan prestasi, tetapi penambahbaikan penanda tunggal mungkin tidak semestinya melambatkan keletihan. Tambahan pula, perlu ditekankan bahawa beberapa punca keletihan tidak dijelaskan sepenuhnya dalam kesusasteraan, seperti hubungan antara peningkatan sintesis serotonin dan penurunan prestasi [1,33]. Untuk melambatkan permulaan keletihan dan untuk meningkatkan prestasi sukan, beberapa strategi pemakanan digunakan. Sejak pertengahan-1980s dan 1990-an, peranan asid amino dalam perkembangan keletihan telah dibincangkan [3,6–9], dan bukti menunjukkan bahawa glutamin darah dan nisbah darah glutamin/glutamat telah dikurangkan selepas penat. latihan [2,11-13,34-36], walaupun beberapa kajian tidak menyokong penemuan ini [3,6]. Jin et al. [10] memerhatikan penurunan drastik dalam plasma, otot, dan kepekatan glutamin hati dalam model haiwan keletihan kompleks (berenang paksa).

Begitu juga, Kingsbury et al. [11] mengesahkan bahawa atlet elit di bawah keletihan kronik (selama beberapa minggu) menunjukkan kepekatan kritikal glutamin darah (<450 µmol/l)="" and="" a="" higher="" prevalence="" of="" infections="" compared="" to="" athletes="" without="" fatigue.="" an="" increase="" in="" protein="" intake="" (through="" lean="" meat,="" fish,="" cheese,="" milk="" powder,="" and="" soya,="" that="" is,="" glutamine-rich="" foods)="" to="" these="" fatigued="" athletes="" enhanced="" blood="" glutamine="" levels="" and="" improved="" physical="" performance,="" raising="" the="" question="" about="" the="" possible="" anti-fatigue="" effects="" of="" glutamine="" supplementation="" [29].="" glutamine="" is="" one="" of="" the="" most="" abundant="" glycogenic="" amino="" acids="" in="" humans="" and="" animals,="" having="" a="" significant="" influence="" on="" the="" anaplerosis="" of="" the="" krebs="" cycle="" and="" gluconeogenesis,="" being="" the="" most="" important="" energy="" substrate="" for="" renal="" gluconeogenesis="" [14,15].="" additionally,="" glutamine="" is="" a="" direct="" stimulator="" of="" glycogen="" synthesis="" via="" the="" activation="" of="" glycogen="" synthetase,="" possibly="" through="" a="" mechanism="" of="" cell-swelling="" and="" to="" the="" diversion="" of="" glutamine="" carbon="" to="" glycogen,="" increasing="" hepatic="" and="" muscle="" glycogen="" stores="" [7,16,33].="" glutamine="" is="" also="" associated="" with="" the="" prevention="" of="" ammonia="" accumulation.="" ammonia="" production="" during="" exercise="" occurs="" via="" amino="" acid="" oxidation="" and="" in="" energy="" metabolism="" (adenosine="" monophosphate-amp="" deamination),="" indicating="" the="" reduction="" of="" atp="" concentration="" and="" glycogen="" content="" [1];="" thus,="" glutamine="" supplementation="" could="" minimize="" ammonia="" production="" due="" to="" its="" effects="" on="" energy="" metabolism="" [14].="" ammonia="" accumulation="" is="" an="" important="" cause="" of="" fatigue="" since="" this="" metabolite="" is="" toxic="" and="" affects="" the="" activity="" of="" some="" flux-generating="" enzymes,="" the="" cell="" permeability="" to="" ions,="" and="" the="" ratio="" of="" nad+/nadh="" [37].="" however,="" as="" a="" consequence="" of="" the="" increase="" in="" ammonia="" production="" during="" exercise,="" glutamine="" synthesis="" is="" augmented,="" as="" a="" mechanism="" of="" ammonia="" buffering="">

Guezennec et al. [9] memerhatikan peningkatan dalam darah dan ammonia otak pada tikus selepas berlari sehingga keletihan, diikuti dengan peningkatan dalam glutamin otak dan penurunan dalam glutamat otak. Berdasarkan data ini, penulis membuat kesimpulan bahawa peningkatan paras ammonia otak merangsang sintesis glutamin sebagai mekanisme penyahtoksikan. Mengukuhkan keputusan ini, Blomstrand et al. [38] mengesahkan peningkatan dalam pembebasan glutamin otak semasa latihan yang menyeluruh (3 jam dalam ergometer kitaran), menunjukkan bahawa peningkatan dalam sintesis glutamin dalam otak, sebagai mekanisme penimbalan ammonia, menghasilkan pelepasan otak yang lebih tinggi daripada glutamin. Glutamin juga boleh melemahkan pengumpulan ammonia kerana asid amino ini adalah pengangkut utama nitrogen (ammonia) dalam badan, menghalang pengumpulan otot metabolit ini, dan memihak kepada metabolisme ammonia hepatik, serta perkumuhan buah pinggangnya [14,33]. Kerosakan otot dan tekanan oksidatif adalah punca lain keletihan yang boleh dikurangkan oleh glutamin. Kajian di makmal kami menunjukkan bahawa suplemen glutamin (selama 21 hari) mengurangkan kepekatan plasma creatine kinase (CK) dan laktat dehidrogenase (LDH) -penanda kerosakan otot-dalam tikus yang diserahkan kepada latihan rintangan yang berat [17,18]. Beberapa mekanisme mungkin menjelaskan kesan perlindungan glutamin ini; asid amino ini diserap melalui pengangkutan yang bergantung kepada natrium, meningkatkan kepekatan intraselular ion natrium dan menggalakkan pengekalan air, yang meningkatkan penghidratan sel dan ketahanannya terhadap lesi [17]. Glutamin juga memberikan peranan imunomodulator yang penting, meningkatkan sintesis faktor anti-radang dan sitoprotektif, seperti interleukin 10 (IL-10) dan protein kejutan haba (HSP) [17]. Selain itu, bukti menunjukkan bahawa glutamin ialah penderma penting glutamat untuk sintesis glutation—antioksidan bukan enzim yang paling penting dalam sel—yang mungkin menunjukkan kesan antioksidan tidak langsung glutamin [18].

Walaupun tekanan oksidatif yang tinggi mungkin menyumbang kepada keletihan, tidak jelas dalam literatur sama ada peningkatan kepekatan glutation melalui suplemen glutamin boleh melemahkan keletihan dan meningkatkan prestasi fizikal. Adalah penting untuk menyebut bahawa beberapa keputusan ini (pelemahan kerosakan otot dan parameter tekanan oksidatif) diperoleh daripada kajian haiwan, oleh itu, tidak mungkin untuk menjamin bahawa kesan yang sama akan berlaku dalam ujian manusia. Di samping itu, kedudukan terkini organisasi yang diiktiraf, seperti Persatuan Pemakanan Sukan Antarabangsa (ISSN) dan Jawatankuasa Olimpik Antarabangsa (IOC), telah menganggap glutamin sebagai suplemen yang tidak berkesan, dengan sedikit atau tiada bukti keberkesanan [ 39,40]. Akhirnya, satu lagi sifat anti-keletihan glutamin adalah untuk mencegah dehidrasi. Glutamin diangkut merentasi sempadan berus usus oleh sistem yang bergantung kepada natrium, menggalakkan penyerapan cecair dan elektrolit yang lebih cepat dalam usus. Oleh itu, kemasukan glutamin dalam larutan rehidrasi mungkin meningkatkan penyerapan natrium dan aliran air pukal [7,41]. Apabila glutamin diberikan dengan alanin, sebagai dipeptida (L-alanyl-L-glutamin), penyerapan cecair dan elektrolit nampaknya lebih tinggi daripada suplemen dengan glutamin sahaja kerana dipeptida memberikan kestabilan yang hebat dalam larutan dan pH rendah [41]. Memandangkan potensi sifat yang dipersembahkan, glutamin nampaknya merupakan suplemen yang menarik untuk pengurangan keletihan, terutamanya untuk atlet yang mengamalkan sukan ketahanan (senaman yang lengkap dan berpanjangan). Dalam Rajah 2, sifat utama glutamin dalam melambatkan keletihan dibentangkan

Rajah 2.Sifat anti-keletihan glutamin.

4.1. Kesan Suplemen Glutamin pada Glutamin Keletihan Akibat Senaman

Kesan infusi glutamin selepas senaman yang menyeluruh (berbasikal pada 70–140 peratus daripada VO2max selama 90 minit) pertama kali diuji pada tahun 1995. Tiga kumpulan individu telah diserahkan untuk bersenam dan infusi (30 minit selepas menyelesaikan latihan) (i ) glutamin, (ii) alanin dan glisin, atau (iii) garam. Kepekatan glutamin otot meningkat semasa infusi glutamin, dikurangkan semasa infusi alanin dan glisin, dan kekal malar semasa infusi garam. Dua jam selepas bersenam, kandungan glikogen otot lebih tinggi dalam subjek yang dirawat dengan glutamin berbanding kumpulan lain. Kajian ini mencadangkan bahawa glutamin mempunyai kesan ke atas sintesis glikogen di luar peranan glukoneogeniknya, kerana alanin dan glisin, walaupun membekalkan glukosa melalui glukoneogenesis, tidak menjejaskan glikogen otot [16]. Begitu juga, Bowtell et al. [7] menyiasat kesan suplemen glutamin pada simpanan karbohidrat seluruh badan dan sintesis semula glikogen otot dalam subjek selepas melengkapkan protokol senaman yang mengurangkan glikogen. Individu berbasikal pada ergometer pada 70 peratus daripada VO2max selama 30 minit; selepas itu, beban kerja digandakan dan mereka menyelesaikan 6 kali letusan 1 minit aktiviti yang dipisahkan oleh 2 minit rehat. Akhirnya, mereka berbasikal selama 45 minit pada 70 peratus daripada VO2max. Selepas bersenam, individu menerima satu daripada tiga minuman: (i) 18.5 peratus larutan polimer glukosa, (ii) 18.5 peratus larutan polimer glukosa yang mengandungi 8 g glutamin, atau (iii) plasebo yang mengandungi 8 g glutamin. Glukosa plasma dan insulin adalah lebih tinggi apabila mengambil minuman dengan glukosa, dan terdapat kecenderungan untuk insulin plasma menjadi lebih tinggi selepas menelan glukosa dan glutamin daripada hanya glukosa. Suplemen dengan minuman yang mengandungi glutamin meningkatkan glutamin plasma. Pada jam kedua pemulihan, larutan glukosa dan glutamin meningkatkan pelupusan glukosa bukan oksidatif seluruh badan sebanyak 25 peratus, manakala glutamin oral sahaja menggalakkan penyimpanan glikogen otot pada tahap yang serupa dengan glukosa. Keputusan ini mengejutkan kerana dijangkakan bahawa penyediaan 61 g polimer glukosa (jumlah glukosa yang disediakan dalam larutan polimer glukosa), berbanding dengan 8 g glutamin (jumlah glutamin yang disediakan dalam larutan plasebo), akan mengakibatkan dalam sintesis glikogen otot yang lebih tinggi; Oleh itu, ia mencadangkan kesan besar glutamin pada sintesis glikogen otot.

Walau bagaimanapun, terdapat bukti terhad mengenai kesan ini terhadap sintesis glikogen dalam populasi atlet. Kumpulan penyelidikan yang sama, dalam 2{{10}}01, memerhatikan peningkatan ketara dalam kepekatan otot perantara kitaran Krebs, seperti sitrat, malat, fumarat dan suksinat, pada permulaan senaman (senaman basikal pada 70 peratus VO2max) selepas suplemen glutamin akut, jika dibandingkan dengan pemberian ornitin -ketoglutarat atau plasebo. Walau bagaimanapun, suplemen glutamin tidak menjejaskan tahap pengurangan fosfokreatin, pengumpulan laktat, atau masa ketahanan, menunjukkan bahawa kepekatan otot perantara kitaran Krebs tidak mengehadkan pengeluaran tenaga dan prestasi fizikal [42]. Bertentangan dengan kajian yang dinyatakan di atas, van Hall et al. [43] mengesahkan bahawa suplemen dengan glutamin bebas atau campuran karbohidrat yang mengandungi glutamin tidak menjejaskan sintesis semula glikogen otot selepas bersenam. Individu telah diserahkan kepada latihan ergometer kitaran yang sengit untuk menghabiskan glikogen. Selepas itu, subjek menelan empat minuman berbeza dalam tiga bolus 500 mL, serta-merta selepas bersenam, 1 jam selepas bersenam dan 2 jam selepas bersenam. Minuman tersebut ialah: 1—kawalan: 0.8 g/kg glukosa, 2—glutamin: 0.8 g/kg glukosa ditambah 0.3 g/kg glutamin, 3—hidrolisis gandum yang mengandungi 0.8 g/kg glukosa dan 26 peratus glutamin , dan 4—hidrolisis whey yang mengandungi 0.8 g/kg glukosa dan 6.6 peratus glutamin. Glutamin plasma dikurangkan dengan pengambilan minuman terkawal, kekal tidak berubah dengan penggunaan hidrolisat (gandum dan whey) dan 2-ditingkatkan selepas suplemen glutamin. Walaupun meningkatkan glutamin plasma, pentadbiran asid amino ini tidak meningkatkan kadar sintesis glikogen.

Protokol suplemen yang berbeza dan dos yang ditadbir mungkin menjelaskan perbezaan dalam keputusan kajian ini. Selain simpanan glikogen yang berkurangan, penanda keletihan lain, seperti ammonia darah dan parameter kerosakan otot, telah disiasat selepas suplemen glutamin. Carvalho-Peixoto et al. [44] menambah glutamin dan/atau karbohidrat untuk pelari terlatih tinggi sebelum berlari selama 120 min (~34 km), dan mendapati bahawa, bertentangan dengan plasebo, tiada peningkatan ammonia darah dalam individu yang ditambah dalam 30 minit pertama senaman. . Selain itu, dalam 90 minit terakhir larian, subjek di bawah semua suplemen mempunyai tahap ammonia darah yang lebih rendah berbanding plasebo. Tiada perbezaan antara suplemen, menunjukkan bahawa glutamin dan karbohidrat boleh melemahkan peningkatan ammonia semasa senaman, tetapi tanpa sinergi antara mereka. Begitu juga, kesan suplemen glutamin atau alanin, sama ada untuk jangka pendek (1 hari) atau jangka panjang (5 hari), telah disiasat ke atas ammonia darah pemain bola sepak profesional selepas dua protokol senaman yang berbeza—selang-seli (perlawanan bola sepak) atau dengan keamatan berterusan (berjalan selama 60 minit pada 80 peratus daripada kadar jantung maksimum-HRmax). Kedua-dua latihan meningkatkan ammonia darah, manakala suplemen glutamin jangka panjang dilindungi daripada hiperammonemia hanya selepas senaman sekejap, menunjukkan bahawa kesan pentadbiran glutamin pada ammonia darah bergantung pada tempoh suplemen dan jenis senaman fizikal [14]. Berbeza dengan kajian ini, Koo et al. [45] membandingkan suplemen dengan glutamin, BCAA, atau plasebo kepada atlet dayung elit yang terlibat dalam sesi mendayung (2000 m) pada keamatan maksimum, dan mendapati bahawa tiada campur tangan mempengaruhi ammonia plasma, laktat dan sitokin IL. -6 dan IL-8; Walau bagaimanapun, suplemen glutamin mengurangkan paras plasma CK 30 minit selepas senaman berbanding dengan nilai yang diukur sejurus selepas latihan, mencadangkan kemungkinan kesan glutamin dalam melemahkan kerosakan otot.

Mengenai prestasi fizikal, Favano et al. [46] menambah glutamin peptida dan karbohidrat atau hanya karbohidrat kepada pemain bola sepak yang diserahkan kepada senaman sekejap-sekejap di atas treadmill dan memerhatikan peningkatan dalam masa dan jarak (masing-masing 21 peratus dan 22 peratus) dan mengurangkan kadar tenaga yang dirasakan (RPE). ) selepas menambah dengan glutamin dan karbohidrat berbanding dengan pemberian hanya karbohidrat. Begitu juga, suplemen dengan glutamin dan karbohidrat kepada subjek yang melakukan ujian pecut anaerobik berasaskan larian (6 × 35 m pecut terputus-putus) meningkatkan kuasa maksimum dan minimum berbanding plasebo (air ditambah pemanis) [47]. Nava et al. [48] ​​juga mendapati bahawa suplemen glutamin mengurangkan keletihan subjektif, penarafan tenaga yang dirasakan, dan kerosakan gastrousus (diukur dengan protein pengikat asid lemak usus), selain meningkatkan HSP70 dan perencat kappa B (IκB ) dalam sel mononuklear darah periferal (PBMCs) , dalam individu yang diserahkan kepada simulasi sesi memadam kebakaran hutan liar dalam keadaan panas. Berbeza dengan kajian ini, Krieger et al. [49] mengesahkan bahawa suplemen glutamin kronik tidak meningkatkan prestasi semasa latihan jeda. Data ini mencadangkan bahawa gabungan glutamin dan karbohidrat adalah lebih cekap dalam mencegah penurunan kuasa anaerobik dan meningkatkan prestasi berbanding glutamin sahaja, menekankan sinergi antara glutamin dan karbohidrat, walaupun beberapa kajian tidak menyokong penemuan ini.

4.2. L-Alanyl-L-glutamin

Sebilangan tinggi glutamin diet dikekalkan dalam sel usus, meninggalkan hanya kepekatan glutamin yang kecil untuk memasuki aliran darah [29]. Untuk meningkatkan ketersediaan glutamin, suplemen dengan peptida glutamin, seperti dipeptida L-alanyl-L-glutamin, telah digunakan, kerana di- dan tripeptida diserap merentasi epitelium usus dalam bentuk utuhnya melalui mekanisme yang lebih cekap dan lebih pantas, seperti pengangkut oligopeptida PepT-1, daripada asid amino bebas [17,18,33]. Oleh itu, bukti menunjukkan bahawa suplemen L-alanyl-L-glutamin lebih berkesan dalam meningkatkan kepekatan glutamin plasma, otot, dan hati berbanding dengan pentadbiran glutamin percuma [50]. Tambahan pula, L-alanyl-L-glutamin memberikan kestabilan yang lebih tinggi dalam larutan dan pH rendah daripada glutamin dan merupakan pilihan yang lebih baik untuk dimasukkan ke dalam produk komersial, seperti minuman sukan [41]. Rogero et al. [50] menambah glutamin (GLN) atau L-alanyl-L-glutamin (DIP) selama 21 hari kepada tikus yang diserahkan kepada senaman renang selama 6 minggu, diikuti dengan ujian keletihan. Haiwan dikorbankan serta-merta selepas ujian (EXA) atau selepas 3 jam (REC). Kepekatan glutamin otot lebih tinggi dalam haiwan DIP-EXA berbanding kumpulan CON-EXA dan GLN-EXA, manakala kumpulan DIP-REC mempersembahkan kandungan glutamin plasma dan hati yang lebih tinggi daripada kumpulan CON-REC. Walau bagaimanapun, tahap glutamin otot dan protein lebih tinggi dalam haiwan GLN-REC dan DIP-REC berbanding CON-REC.

Walaupun suplemen, terutamanya dengan L-alanyl-L-glutamin, meningkatkan kepekatan glutamin, tidak terdapat perbezaan antara kumpulan pada masa keletihan, menunjukkan bahawa suplemen glutamin mahupun L-alanyl-L-glutamin tidak meningkatkan prestasi fizikal. Hoffman et al. [51] memberikan L-alanyl-L-glutamin, dalam dua dos ({{10}}}.05 g/kg atau 0.2 g/kg), atau air kepada subjek lelaki yang dehidrasi (dehidrasi ringan) diserahkan kepada sesi senaman pada ergometer kitaran pada 75 peratus daripada VO2max, dan mengesahkan peningkatan dalam kepekatan glutamin darah dengan dos dipeptida yang lebih tinggi, serta peningkatan dalam masa sehingga keletihan dalam kedua-dua kumpulan yang dirawat dengan L-alanyl-L -glutamin berbanding air. Tiada perbezaan antara ujian dalam parameter kerosakan otot (CK darah), keradangan (IL darah-6), tekanan oksidatif (malondialdehid darah), antara lain. Penulis mengaitkan peningkatan prestasi yang disebabkan oleh suplemen L-alanyl-L-glutamin kepada kemungkinan peningkatan dalam penyerapan cecair dan elektrolit yang dipromosikan oleh dipeptida ini; Namun begitu, seperti yang dilihat sebelum ini, glutamin boleh melambatkan keletihan melalui beberapa mekanisme lain, seperti melindungi daripada hiperammonemia—parameter yang tidak diukur dalam kajian ini.

Kumpulan penyelidikan yang sama menyiasat kesan L-alanyl-L-glutamin, sama ada dalam dos rendah (1 g/500 mL) atau tinggi (2 g/500 mL), terhadap prestasi fizikal semasa permainan bola keranjang (kuasa lompat, masa tindak balas , ketepatan penangkapan, dan keletihan), dan memerhatikan peningkatan dalam prestasi menembak bola keranjang dan masa tindak balas visual dengan dos rendah L-alanyl-L-glutamin berbanding pengambilan air (plasebo) [41]. Begitu juga, McCormack et al. [52] menyerahkan lelaki terlatih ketahanan untuk larian treadmill selama satu jam pada 75 peratus daripada puncak VO2 diikuti dengan larian hingga keletihan pada 90 peratus daripada puncak VO2, selepas menambah mereka dengan (i) L-alanyl-L-glutamin dan minuman sukan, (ii) hanya minuman sukan (plasebo) atau (iii) tanpa sebarang suplemen (tiada percubaan penghidratan). Penulis memerhatikan bahawa glutamin plasma adalah lebih tinggi dan masa untuk keletihan adalah lebih lama apabila menambah dengan dipeptida berbanding dengan percubaan tanpa penghidratan, tetapi tidak ada perbezaan antara suplemen L-alanyl-L-glutamin dan minuman sukan sahaja (plasebo). Kumpulan penyelidikan kami juga menyiasat kesan suplemen glutamin dan alanin, sebagai dipeptida (L-alanyl-L-glutamin) atau dalam bentuk bebasnya, kepada tikus yang diserahkan kepada protokol latihan rintangan, yang terdiri daripada memanjat tangga menegak dengan beban progresif. Kami mendapati bahawa campur tangan ini mengurangkan parameter kerosakan otot (plasma CK dan LDH) dan keradangan (plasma IL-1 dan tumor necrosis factor-alpha—TNF- ), dan meningkatkan penanda anti-radang dan sitoprotektif (plasma IL{{ 31}}, IL-10 dan otot HSP70) [17].

Di samping itu, suplemen ini mengurangkan nisbah glutathione teroksida (GSSG) / glutation berkurangan (GSH) dalam eritrosit dan bahan reaktif asid thiobarbituric otot (TBARS), membuktikan peranan antioksidan [18]. Walaupun meningkatkan beberapa parameter, pentadbiran glutamin dan alanin tidak meningkatkan prestasi yang dinilai oleh ujian kapasiti tampung maksimum [17,18]. Baru-baru ini, kami mendapati bahawa suplemen asid amino ini meningkatkan beberapa penanda kelesuan, seperti ammonia otot dan glikogen, sambil menjejaskan yang lain, kerana pentadbiran L-alanyl-L-glutamin meningkatkan kepekatan hipotalamik serotonin dan kepekatan plasma prekursornya (tryptophan) , walaupun tanpa menjejaskan prestasi fizikal. Perlu dinyatakan bahawa serotonin dianggap sebagai parameter keletihan pusat, kerana ia dikaitkan dengan perubahan tingkah laku, seperti mengurangkan selera makan, mengantuk, dan keletihan, mengurangkan kecekapan mental dan fizikal [33]. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, keletihan adalah fenomena yang kompleks dan peningkatan atau kemerosotan penanda tunggal mungkin tidak semestinya menjejaskan prestasi [1].

4.3. Glutamin Dikaitkan dengan Nutrien Lain

Kajian juga telah menilai kesan glutamin, yang dikaitkan dengan beberapa asid amino lain, pada penanda keletihan. Ohtani et al. [23] memerhatikan bahawa campuran asid amino (glutamin: 0.65 g—asid amino dalam kepekatan tertinggi dalam campuran—leucine, isoleucine, valine, arginin, threonine, lysine, proline, methionine, histidine, fenilalanin, dan tryptophan), apabila ditambah selama 90 hari kepada pemain ragbi elit, meningkatkan semangat yang dilaporkan dan pemulihan lebih awal daripada keletihan. Selain itu, pemberian asid amino meningkatkan parameter kapasiti pembawa oksigen, seperti hemoglobin, kiraan sel darah merah, hematokrit, dan besi serum. Selepas satu tahun tanpa suplemen, semua parameter kembali kepada nilai asas, menunjukkan keperluan untuk suplemen harian untuk mengekalkan kesannya. Beberapa batasan kajian ini perlu diketengahkan. Pertama, memandangkan beberapa asid amino telah ditelan, adalah tidak mungkin untuk mengaitkan kesannya kepada mana-mana daripadanya, dan, kedua, beberapa keputusan (seperti kekuatan yang dilaporkan) diperoleh melalui soal selidik. Oleh itu, beberapa faktor boleh menjejaskan ketepatan keputusan. Kumpulan penyelidikan yang sama, pada tahun yang sama, menilai campuran asid amino ini untuk pelari jarak sederhana dan jauh. Atlet terlibat dalam senaman berterusan (berlari) selama 2-3 jam/hari, 5 hari/minggu, selama 6 bulan.

Dalam tempoh ini, subjek menerima tiga 1-bulan rawatan, dipisahkan oleh satu bulan pembersihan. Rawatan terdiri daripada tiga dos campuran asid amino yang berbeza: 2.2 g/hari, 4.4/hari, dan 6.6 g/hari. Kesan utama diperhatikan dengan dos yang lebih tinggi (6.6 g/hari), yang meningkatkan skor keadaan fizikal dan penanda kapasiti pembawa oksigen (hematokrit, hemoglobin, dan kiraan sel darah merah), manakala penurunan CK serum, penanda otot. kerosakan dan keradangan [53]. Campuran asid amino ini juga telah disiasat mengenai pemulihan daripada keletihan otot berikutan senaman eksentrik. Individu telah dihantar ke sesi latihan sipi dan, selepas itu, mereka dibenarkan pulih selama 10 hari sambil menambah dengan campuran asid amino atau plasebo. Ukuran kekuatan otot (kekuatan isometrik maksimum, kekuatan konsentrik maksimum, dan kekuatan eksentrik maksimum) dalam kedua-dua otot fleksor dan ekstensor siku menunjukkan pemulihan lebih awal daripada keletihan otot apabila menambah asid amino berbanding plasebo. Selain itu, kekuatan isometrik maksimum adalah lebih tinggi dalam ujian asid amino berbanding plasebo, dan kebanyakan individu melaporkan kesakitan otot yang kurang tertangguh dengan suplemen asid amino, menunjukkan kesan ergogenik daripada campur tangan ini [54]. Begitu juga, Willems et al. [55] menguji suplemen 'CycloneTM', yang mengandungi protein whey (30 g), glutamin (5.1 g), kreatin (5.1 g), dan -hidroksi- -metil butirat (HMB) (1.5 g), untuk subjek diserahkan kepada latihan rintangan selama 12 minggu dan mendapati bahawa campur tangan ini telah meningkatkan beberapa parameter prestasi, seperti bilangan ulangan untuk 80 peratus pra-latihan 1-RM untuk tarikan sisi dan penekan bangku, tetapi bukan yang lain, seperti maksimum daya isometrik sukarela (MVIF), masa untuk keletihan pada 70 peratus daripada MVIF, kekuatan sepusat puncak dan 1-RM tarikan sisi. Penulis membuat kesimpulan bahawa suplemen berbilang bahan ini meningkatkan keupayaan untuk melakukan beberapa tugas khusus latihan rintangan.

Mengukuhkan data ini, satu kajian menarik mendapati bahawa pengambilan sukarela larutan yang mengandungi BCAA (15.2 mmol/L leucine, 9.9 mmol/L isoleucine, 11.1 mmol/L valine), glutamin (16.6 mmol/L), dan arginin (13.9 mmol/L), berbanding air, berkorelasi positif dengan masa dan isipadu senaman pada tikus yang dijalankan pada roda larian, menunjukkan keutamaan untuk larutan asid amino ini akibat daripada amalan senaman. Di samping itu, pengambilan asid amino ini meningkatkan nisbah plasma BCAA/tryptophan dan mengurangkan pembebasan otak serotonin, parameter keletihan pusat [5]. Bertentangan dengan kajian yang dinyatakan di atas, Kersick et al. [56] tidak mengesahkan sebarang kesan suplemen yang mengandungi protein whey (40 g), glutamin (5 g), dan BCAA (3 g) ke atas prestasi (isipadu latihan, daya tahan otot, kekuatan otot, dan kapasiti anaerobik), parameter darah ( albumin, globulin, glukosa, elektrolit, hemoglobin, profil lipid, kreatinin, urea, dsb.) dan komposisi badan individu yang diserahkan kepada latihan rintangan selama 10 minggu. Kontroversi antara keputusan ini dan yang dinyatakan sebelum ini mungkin disebabkan oleh komposisi asid amino yang berbeza dalam suplemen yang ditawarkan, menghasilkan sifat yang berbeza bagi setiap suplemen. Selain ditadbir dengan asid amino, glutamin juga merupakan komponen makanan tambahan yang mengandungi beberapa nutrien, seperti kafein dan kreatin.

Gonzalez et al. [57] menilai kesan suplemen pra-senaman yang mengandungi glutamin, arginin, leucine, isoleucine, valine, taurin, -alanine, kreatin, glukuronolakton dan kafein (kepekatan setiap nutrien tidak dinyatakan), diberikan 10 minit sebelum sesi latihan rintangan (empat set tidak lebih daripada 10 ulangan jongkong barbel atau penekan bangku pada 80 peratus daripada 1-ulangan maksimum–1-RM), kepada lelaki yang terlatih tentangan. Penulis memerhatikan peningkatan dalam bilangan ulangan, dalam purata puncak, dan prestasi kuasa min untuk semua set apabila menelan suplemen pra-senaman berbanding plasebo, tetapi tidak ada perbezaan antara rawatan dalam perasaan tenaga, tumpuan yang dilaporkan. , atau keletihan. Berbeza, Naclerio et al. [58] membandingkan pemberian suplemen berbilang bahan (mengandungi karbohidrat 53 g, Protein 14.5 g, glutamin 5 g dan karnitin 1.5 g) kepada karbohidrat sahaja, diberikan sebelum, semasa dan serta-merta selepas 90-min ujian pecut berulang yang terputus-putus, tetapi tidak melihat perubahan dalam prestasi fizikal. Kepekatan CK plasma adalah lebih rendah 24 jam selepas bersenam apabila menambah dengan suplemen berbilang bahan berbanding karbohidrat, manakala tahap myoglobin plasma lebih rendah 1 jam selepas bersenam dalam percubaan karbohidrat daripada plasebo. Penulis membuat kesimpulan bahawa campur tangan ini tidak memberikan kesan anti-keletihan, tetapi sebahagiannya boleh melemahkan kerosakan otot. Kumpulan penyelidikan yang sama, dalam protokol yang sama, mengesahkan bahawa suplemen berbilang bahan ini melemahkan persepsi keletihan tanpa meningkatkan prestasi dalam pemain bola sepak.

Satu jam selepas ujian terputus-putus, paras myoglobin plasma lebih rendah apabila mentadbir suplemen berbilang bahan dan karbohidrat berbanding plasebo, manakala suplemen karbohidrat menimbulkan kepekatan neutrofil dan monosit yang lebih rendah daripada pelbagai bahan dan plasebo. Tiada perbezaan antara percubaan dalam parameter lain, seperti kiraan CK, IL-6 dan limfosit. Kesimpulannya adalah serupa dengan kajian terdahulu-intervensi tidak meningkatkan prestasi tetapi boleh mengurangkan kerosakan otot dan keradangan yang disebabkan oleh senaman fizikal [59]. Walaupun beberapa intervensi ini telah membentangkan hasil yang menarik, kerana ia mengandungi beberapa nutrien, adalah tidak mungkin untuk mengaitkan kesan ini kepada mana-mana daripada mereka, kecuali untuk kesan sinerginya. Adalah penting untuk ditekankan bahawa walaupun dalam kajian di mana glutamin telah ditambah dengan beberapa nutrien lain, asid amino ini ditawarkan dalam dos yang tinggi, dalam kebanyakan kes, salah satu asid amino yang paling lazim dalam makanan tambahan yang diberikan. Tambahan pula, perlu ditekankan bahawa terdapat perbezaan penting antara kajian yang dinilai, seperti protokol suplemen (dos, suplemen dengan glutamin bebas atau dikaitkan dengan nutrien lain, dll.), protokol senaman (senaman jangka pendek dan aerobik, panjang). -senaman jangka dan ketahanan atau berselang-seli), ciri-ciri sukarelawan (jantina, umur, tahap aktiviti fizikal, dll.), antara lain, yang mungkin menjelaskan sebahagian keputusan kontroversi yang diperolehi. Kajian yang dinyatakan di atas ditunjukkan dalam Jadual 1 (kajian manusia) dan Jadual 2 (kajian haiwan).

Jadual 1.Kajian manusia yang melibatkan pentadbiran glutamin dan penanda keletihan (urutan kronologi).

Jadual 1. Samb.

Lagenda: CK: creatine kinase; GSH: glutation; GSSG: glutation teroksida; HSP: protein kejutan haba; IL: interleukin; LDH: laktat dehidrogenase; TBARS: asid thiobarbituric reaktifbahan-bahan; TNF: faktor nekrosis tumor.

5. Kesimpulan

Penemuan terpenting kajian yang dinilai ialah:

6. Perkaitan dengan Amalan dan Had Klinikal

Penilaian 55 artikel ini membolehkan kami membincangkan sifat anti-keletihan glutamindan kesan suplemen glutamin yang berkaitan dengan keletihan yang disebabkan oleh senaman. Keputusan dankesimpulan yang diperolehi dalam artikel kami boleh membantu menjelaskan potensi anti-keletihanglutamin dan panduan suplemen glutamin dalam bidang Pemakanan Sukan.Had utama artikel kami ialah pengurangan bilangan kata kunci yang digunakan dalam carian(hanya "glutamin" dan "keletihan"). Walau bagaimanapun, objektif utama kami adalah, sememangnya, untuk membincangkan anti-keletihanharta glutamin; oleh itu, had ini nampaknya tidak menjejaskan matlamat kami dan keputusan kamimahupun kesimpulan.

Ini adalah produk kami untuk anti-keletihan! Klik gambar untuk maklumat lanjut!

Sumbangan Pengarang:

Pencarian literatur, dan penyediaan manuskrip awal dilakukan oleh AYCManuskrip telah disemak oleh MMR dan JT Semua penulis bersetuju dengan versi akhir manuskrip.

Pembiayaan:

Kerja ini disokong oleh Yayasan Penyelidikan São Paulo (FAPESP 2016/04910–0 dan2016/22789-3) dan Majlis Kebangsaan Brazil untuk Pembangunan Saintifik dan Teknologi (CNPq).Penghargaan:Penulis mengucapkan terima kasih kepada Yayasan Penyelidikan São Paulo (FAPESP) dan The Brazilian NationalMajlis Pembangunan Saintifik dan Teknologi (CNPq) untuk pembiayaan.

Konflik Kepentingan:

Penulis mengisytiharkan mereka tidak mempunyai konflik kepentingan

Rujukan

1. Finsterer, J. Biomarker keletihan otot periferi semasa senaman. Muskuloskelet BMC. Kekacauan. 2012, 13, 218. [CrossRef]

2. Parry-Billings, M.; Blomstrand, E.; McAndrew, N.; Newsholme, E. Pautan komunikasi antara otot rangka, otak, dan sel-sel sistem imun. Int. J. Medan Sukan. 1990, 11, S122–S128. [CrossRef]

3. Katz, A.; Broberg, S.; Sahlin, K.; Wahren, J. Ammonia otot, dan metabolisme asid amino semasa senaman dinamik pada manusia. Clin. Fisiol. 1986, 6, 365–379. [CrossRef]

4. Sewell, D.; Gleeson, M.; Blannin, A. Hyperammonaemia mengenai tempoh senaman intensiti tinggi pada lelaki. Eur. J. Appl. Fisiol. 1994, 69, 350–354. [CrossRef]

5. Smriga, M.; Kameishi, M.; Torii, K. Keutamaan bergantung kepada senaman untuk campuran asid amino rantai bercabang dan kawalan homeostatik serotonin otak dalam menjalankan tikus. J. Nutr. 2006, 136, 548–552. [CrossRef]

6. Lehmann, M.; Huonker, M.; Dimeo, F.; Heinzl, N.; Gastmann, U.; Treis, N.; Steinacker, J.; Keul, J.; Kajewski, J.; Haussinger, D. Kepekatan asid amino serum dalam sembilan atlet sebelum dan selepas triatlon ultra colmar 1993. Int. J. Sports Med 1995, 16, 155–159. [CrossRef]

7. Bowtell, J.; Gelly, K.; Jackman, M.; Patel, A.; Simeone, M.; Rennie, M. Kesan glutamin oral pada simpanan karbohidrat seluruh badan semasa pemulihan daripada senaman yang menyeluruh. J. Appl. Fisiol. 1999, 86, 1770–1777. [CrossRef]

8. Brooks, G.; Gaesser, G. Titik akhir metabolisme laktat dan glukosa selepas senaman yang meletihkan. J. Appl. Fisiol. Respirar. alam sekitar. Latihan. Fisiol. 1980, 49, 1057–1069. [CrossRef]

9. Guezennec, C.; Abdelmalki, A.; Serrurier, B.; Merino, D.; Bigard, X.; Berthelot, M.; Pierard, C.; Peres, M. Kesan senaman yang berpanjangan pada ammonia otak dan asid amino. Int. J. Medan Sukan. 1998, 19, 323–327. [CrossRef]

10. Jin, G.; Kataoka, Y.; Tanaka, M.; Mizuma, H.; Nozaki, S.; Tahara, T.; Mizuno, K.; Yamato, M.; Watanabe, Y. Perubahan dalam plasma dan paras asid amino tisu dalam model haiwan keletihan kompleks. Pemakanan 2009, 25, 597–607. [CrossRef]

11. Kingsbury, K.; Kay, L.; Hjelm, M. Membezakan corak asid amino bebas plasma dalam atlet elit: persatuan dengan keletihan dan jangkitan. Br. J. Medan Sukan. 1998, 32, 25–33. [CrossRef]

12. Coutts, A.; Reaburn, P.; Piva, T.; Murphy, A. Perubahan dalam biokimia, kekuatan otot, kuasa dan langkah-langkah daya tahan terpilih semasa melampaui batas dan tirus yang disengajakan dalam pemain liga ragbi. Int. J. Medan Sukan. 2007, 28, 116–124. [CrossRef]

13. Coutts, A.; Reaburn, P.; Piva, T.; Rowsell, G. Pemantauan untuk melampaui batas dalam pemain liga ragbi. Eur. J. Appl. Fisiol. 2007, 99, 313–324. [CrossRef]

14. Bassini-Cameron, A.; Monteiro, A.; Gomes, A.; Werneck-de-Castro, J.; Cameron, L. Glutamine melindungi daripada peningkatan ammonia darah dalam pemain bola sepak dengan cara yang bergantung kepada intensiti senaman. Br. J. Sukan. Med. 2008, 42, 260–266. [CrossRef] 15. Curi, R.; Lagranha, CJ; Doi, SQ; Sellitti, DF; Procopio, J.; Python-Curi, TC; Corless, M.; Newsholme, P. Mekanisme molekul tindakan glutamin. J. Sel. Fisiol. 2005, 204, 392–401. [CrossRef]

16. Varnier, M.; Leese, G.; Thompson, J.; Rennie, M. Kesan rangsangan glutamin pada pengumpulan glikogen dalam otot rangka manusia. Am. J. Physiol. 1995, 269, E309–E315. [CrossRef]

17. Raizel, R.; Leite, JSM; Hypólito, TM; Coqueiro, AY; Newsholme, P.; Cruzat, VF; Tirapegui, J. Penentuan kesan anti-radang dan sitoprotektif l-glutamin dan l-alanine, atau dipeptida, tambahan dalam tikus yang diserahkan kepada latihan rintangan. Br. J. Nutr. 2016, 116, 470–479. [CrossRef]

18. Leite, J.; Raizel, R.; Hypólito, T.; Rosa, T.; Cruzat, V.; Tirapegui, J. L-glutamin dan suplemen L-alanine meningkatkan paksi glutamin-glutation dan HSP otot-27 dalam tikus yang dilatih menggunakan latihan rintangan intensiti tinggi yang progresif. Appl. Fisiol. Nutr. Metab. 2016, 41, 842–849. [CrossRef]

19. Whittemore, R.; Knaflfl, K. Kajian integratif: Metodologi dikemas kini. J. Adv. Jururawat. 2005, 52, 546–553. [CrossRef]

20. Hopia, H.; Latvala, E.; Liimatainen, L. Mengkaji semula metodologi kajian integratif. Scand. J. Sci Penyayang. 2016, 30, 662–669. [CrossRef]

21. Gleeson, M. Dos dan keberkesanan suplemen glutamin dalam latihan manusia dan latihan sukan. J. Nutr. 2008, 138, 2045–2049. [CrossRef] [PubMed]

22. Wagenmakers, A. Metabolisme asid amino, keletihan otot, dan pembaziran otot: Spekulasi mengenai penyesuaian pada altitud tinggi. Int. J. Medan Sukan. 1992, 13, S110–S113. [CrossRef] [PubMed]

23. Ohtani, M.; Maruyama, K.; Sugita, M.; Kobayashi, K. Suplemen asid amino mempengaruhi parameter hematologi dan biokimia dalam pemain ragbi elit. Biosci. Bioteknol. Biokim. 2001, 65, 1970–1976. [CrossRef]

24. Castell, L.; Newsholme, E. Hubungan antara glutamin dan immunodepression yang diperhatikan dalam senaman. Asid Amino 2001, 20, 49–61. [CrossRef]

25. Castell, L. Bolehkah glutamin mengubah suai imunodepresi ketara yang diperhatikan selepas senaman yang berpanjangan dan menyeluruh? Pemakanan 2002, 18, 371–375. [CrossRef]

26. Williams, M. Fakta dan kesilapan suplemen asid amino ergogenik yang dikatakan. Clin. Sukan Med. 1999, 18, 633–649. [CrossRef]

27. Hargreaves, M.; Snow, R. Asid amino dan senaman ketahanan. Int. J. Nutr Sukan. Latihan. Metab. 2001, 11, 113–145. [CrossRef]

28. Maughan, R. Alat bantu ergogenik pemakanan dan prestasi senaman. Nutr. Res. Wahyu 1999, 12, 255–280. [CrossRef]

29. Castell, L.; Poortmans, J.; Newsholme, E. Adakah glutamin mempunyai peranan dalam mengurangkan jangkitan pada atlet? Eur. J. Appl. Fisiol. 1996, 73, 488–490. [CrossRef]

30. Castell, L.; Poortmans, J.; Leclercq, R.; Brasseur, M.; Duchateau, J.; Newsholme, E. Beberapa aspek tindak balas fasa akut selepas perlumbaan maraton, dan kesan suplemen glutamin. Eur. J. Appl. Fisiol. 1997, 75, 47–53. [CrossRef] 31. Robson, P.; Blanninl, A.; Walsh, N.; Castel, M.; Gleeson, L. Kesan intensiti senaman, tempoh dan pemulihan pada fungsi neutrofil in vitro dalam atlet lelaki. Int J. Sports Med. 1999, 20, 128–135.

32. Dos Santos, R.; Caperuto, E.; Mello, M.; Rosa, L. Kesan senaman pada metabolisme glutamin dalam makrofaj tikus terlatih. Eur. J. Appl. Fisiol. 2009, 107, 309–315. [CrossRef]

33. Coqueiro, A.; Raizel, R.; Bonvini, A.; Hypólito, T.; Godois, A.; Pereira, J.; Garcia, A.; Lara, R.; Rogero, M.; Tirapegui, J. Kesan suplemen glutamin dan alanin pada penanda keletihan pusat pada tikus yang diserahkan kepada latihan rintangan. Nutrien 2018, 10, 119. [CrossRef]

34. Rowbottom, D.; Keast, D.; Goodman, C.; Morton, A. Profil hematologi, biokimia dan imunologi atlet yang mengalami sindrom overtraining. Eur. J. Appl. Fisiol. 1995, 70, 502–509. [CrossRef]

35. Mackinnon, L. Kesan overtraining pada imuniti dan prestasi dalam atlet. Immunol. Biol Sel. 2000, 78, 502–509. [CrossRef]

36. Halson, S.; Lancaster, G.; Jeukendrup, A.; Gleeson, M. Tindak balas imunologi terhadap keterlaluan dalam penunggang basikal. Med. Sci. Latihan Sukan. 2003, 35, 854–861. [CrossRef]

37. Meneguello, M.; Mendonça, J.; Lancha, A., Jr.; Costa Rosa, L. Kesan suplemen arginine, ornithine, dan citrulline terhadap prestasi dan metabolisme tikus terlatih. Biokim Sel. Fungsi. 2003, 21, 85–91. [CrossRef]

38. Blomstrand, E.; Møller, K.; Secher, N.; Nybo, L. Kesan pengambilan karbohidrat pada pertukaran otak asid amino semasa senaman berterusan dalam subjek manusia. Acta Physiol. Scand. 2005, 185, 203–209. [CrossRef]

39. Kerksick, CM; Wilborn, CD; Roberts, MD; Smith-Ryan, A.; Kleiner, SM; Jäger, R.; Collins, R.; Cooke, M.; Davis, JN; Galvani, E.; et al. Kemas kini ulasan senaman & pemakanan sukan ISSN: Penyelidikan & cadangan. J. Int. Soc. Nutr Sukan. 2018, 15, 38.

40. Maughan, RJ; Burke, LM; Dvorak, J.; Larson-Meyer, DE; Mengupas, P.; Philips, SM; Rawson, ES; Walsh, NP; Garthe, I.; Geyer, H.; et al. Kenyataan konsensus IOC: Makanan tambahan dan atlet berprestasi tinggi. Br. J. Medan Sukan. 2018, 52, 439–455. [CrossRef]

41. Hoffman, J.; Williams, D.; Emerson, N.; Hoffman, M.; Wells, A.; McVeigh, D.; McCormack, W.; Mangine, G.; Gonzalez, A.; Fragala, M. L-alanyl-L-glutamin pengingesan mengekalkan prestasi semasa permainan bola keranjang yang kompetitif. J. Int. Soc. Nutr Sukan. 2012, 9, 4. [CrossRef]

42. Rennie, M.; Bowtell, J.; Bruce, M.; Khogali, S. Interaksi antara ketersediaan glutamin dan metabolisme glikogen, perantaraan kitaran asid trikarboksilik, dan glutation. J. Nutr. 2001, 131, 2488–2490. [CrossRef]

43. Van Hall, G.; Saris, W.; van de Schoor, P.; Wagenmakers, A. Kesan pengambilan glutamin dan peptida bebas pada kadar sintesis semula glikogen otot pada manusia. Int. J. Medan Sukan. 2000, 21, 25–30. [CrossRef]

44. Carvalho-Peixoto, J.; Alves, R.; Cameron, L. Glutamin dan suplemen karbohidrat mengurangkan peningkatan ammonia semasa latihan medan ketahanan. Appl. Fisiol. Nutr. Metab. 2007, 32, 1186–1190. [CrossRef]

45. Koo, G.; Woo, J.; Kang, S.; Shin, K. Kesan suplemen dengan BCAA dan L-glutamin pada faktor keletihan darah dan sitokin dalam atlet juvana diserahkan kepada prestasi mendayung intensiti maksimum. J. Fizik. Sci. 2014, 26, 1241–1246. [CrossRef]

46. ​​Favano, A.; Santos-Silva, P.; Nakano, E.; Pedrinelli, A.; Hernandez, A.; Greve, J. Peptide glutamin suplemen untuk toleransi senaman berselang-seli dalam pemain bola sepak. Klinik (Sao Paulo) 2008, 63, 27–32. [CrossRef]

47. Khorshidi-Hosseini, M.; Nakhostin-Roohi, B. Kesan suplemen akut glutamin dan maltodekstrin pada kuasa anaerobik. Asian J. Sports Med. 2013, 4, 131–136. [CrossRef]

48. Nava, R.; Zuhl, M.; Moriarty, T.; Amorim, F.; Kelsey, C.; Welch, A.; Mccormick, J.; Raja, K.; Mermier, C. Kesan suplemen glutamin akut pada penanda keradangan dan keletihan semasa hari berturut-turut simulasi memadam kebakaran hutan liar. J. Menduduki. alam sekitar. Med. 2018, 61, e33–e42. [CrossRef]

49. Krieger, J.; Crowe, M.; Blank, S. Suplemen glutamin kronik meningkatkan IgA hidung tetapi bukan air liur semasa latihan selang 9 hari. J. Appl. Fisiol. 2004, 97, 585–591. [CrossRef]

50. Rogero, M.; Tirapegui, J.; Pedrosa, R.; de Castro, I.; de Oliveira Pires, I. Kesan suplemen alanyl-glutamin pada plasma dan kepekatan glutamin tisu dalam tikus yang diserahkan kepada senaman yang menyeluruh. Pemakanan 2006, 22, 564–571. [CrossRef] 51. Hoffman, J.; Ratamess, N.; Kang, J.; Rashti, S.; Kelly, N.; Gonzalez, A.; Stec, M.; Anderson, S.; Bailey, B.; Yamamoto, L.; et al. Pemeriksaan keberkesanan pengambilan L-alanyl-L- glutamin akut semasa tekanan penghidratan dalam latihan daya tahan. J. Int. Soc. Nutr Sukan. 2010, 7, 8. [CrossRef]

52. McCormack, W.; Hoffman, J.; Pruna, G.; Jajtner, A.; Townsend, J.; Stout, J.; Fragala, M.; Fukuda, D. Kesan pengambilan L-alanyl-L-Glutamine pada prestasi larian satu jam. J. Am. Coll. Nutr. 2015, 34, 488–496. [CrossRef]

53. Ohtani, M.; Maruyama, K.; Suzuki, S.; Sugita, M.; Kobayashi, K. Perubahan dalam parameter hematologi atlet selepas menerima dos harian campuran 12 asid amino selama satu bulan semasa latihan larian jarak pertengahan dan jauh. Biosci. Bioteknol. Biokim. 2001, 65, 348–355. [CrossRef]

54. Sugita, M.; Ohtani, M.; Ishii, N.; Maruyama, K.; Kobayashi, K. Kesan campuran asid amino terpilih ke atas pemulihan daripada keletihan otot semasa dan selepas latihan senaman penguncupan eksentrik. Biosci. Bioteknol. Biokim. 2003, 67, 372–375. [CrossRef]

55. Willems, M.; Sallis, C.; Haskell, J. Kesan suplemen pelbagai bahan pada latihan rintangan pada lelaki muda. J. Hum. Kinet. 2012, 33, 91–101. [CrossRef]

56. Kerksick, C.; Rasmussen, C.; Lancaster, S.; Magu, B.; Smith, P.; Melton, C.; Greenwood, M.; Almada, A.; Earnest, C.; Kreider, R. Kesan suplemen protein dan asid amino pada prestasi dan penyesuaian latihan semasa latihan rintangan selama sepuluh minggu. J. Kekuatan Cond. Res. 2006, 20, 643–653.

57. Gonzalez, A.; Walsh, A.; Ratamess, N.; Kang, J.; Hoffman, J. Kesan suplemen tenaga pra-senaman pada latihan rintangan berbilang sendi akut. J. Sains Sukan. Med. 2011, 10, 261–266.

58. Naclerio, F.; Larumbe-Zabala, E.; Cooper, R.; Jimenez, A.; Goss-Sampson, M. Kesan suplemen multi-bahan karbohidrat-protein pada prestasi pecut sekejap-sekejap dan kerosakan otot dalam atlet rekreasi. Appl. Fisiol. Nutr. Metab. 2014, 39, 1151–1158. [CrossRef]

59. Naclerio, F.; Larumbe-Zabala, E.; Cooper, R.; Allgrove, J.; Earnest, C. Berbilang bahan yang mengandungi karbohidrat, protein L-glutamin dan L-carnitine melemahkan persepsi keletihan tanpa kesan ke atas prestasi, kerosakan otot atau imuniti dalam pemain bola sepak. PloS ONE 2015, 10, e0125188. [CrossRef]