Bahagian2: Sifat Anti-radang Dan Antioksidan Sekoi Jari (Eleusine Coracana (L.) Gaertn.) Varieti Ditanam di Sri Lanka

Untuk maklumat lanjut. kenalantina.xiang@wecistanche.com

Keradanganadalah tindak balas imun badan kita untuk melawan jangkitan dan membaiki tisu yang rosak; ia adalah proses penyembuhan diri dan penyembuhan yang dicetuskan oleh penyakit tertentu dalam badan kita.

Banyak penyakit tubuh manusia berkaitan dengan keradangan. Sebagai contoh, kajian telah menunjukkan bahawa punca penyakit jantung adalah keradangan arteri, seperti pelbagai osteoarthritis, keradangan ginekologi, gastroenteritis, hepatitis kronik, cholecystitis, nefritis, radang paru-paru, dan juga rinitis. , keratitis, otitis media...kanser pun boleh dikatakan hampir semua penyakit kronik berkait dengan keradangan.

Apabila bakteria atau virus berbahaya menyerang kita, sistem pengesahan badan kita bermula dan melawan; atau jika buku lali kita terseliuh, sistem keradangan kita akan bermula untuk membaiki tisu yang rosak. Tanpa sistem keradangan, kita akan cepat mati.

Kajian eksperimen telah menunjukkan bahawa echinacea kayaCistanche deserticolaekstrak mempunyai kesan penambahbaikan yang baik pada tikus kolitis. Sebatian phenethylgly yang diasingkan daripada Cistanche mempunyai kesan perlindungan pada sel-sel radang yang disebabkan oleh karbon monoksida. Jumlah glukosida Cistanche mempunyai kesan perencatan yang baik terhadap rembesan karbon monoksida dalam sel-sel radang, dan hasilnya menunjukkan bahawa ia mempunyai kesan anti-radang. Selain itu, Cistanche telah menjadi tonik yang baik sejak zaman purba, dan tidak ada rekod ketoksikan, yang membuktikan sepenuhnya keselamatannya.

3. Keputusan dan perbincangan

3.1.Sifat Antioksidan Varieti Millet Jari

3.1.1.Jumlah Kandungan Fenolik dan Jumlah Flavonoid.TPC dan TFC ekstrak etanol dan metanol varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet dibentangkan dalam Jadual 1. Terdapat perbezaan yang ketara(P<0.05)among the="" varieties="" and="" between="" the="" extracts.="" methanolic="" extracts="" had="" significantly=""><0.05)tpcs and="" tfcs="" compared="" to="" ethanolic="" extracts="" in="" all="" finger="" millet="" varieties.="" among="" the="" three="" varieties,="" oshadha="" had="" a="" significantly="" high=""><0.05)tpc, and="" ravi="" had="" a="" significantly=""><0.05 )tfc.="" there="" were="" no="" significant="" differences(p≥0.05)between="" the="" tfcs="" of="" rawana="" and="">

Negatif yang ketara (P<0.05) correlations="" were="" observed="" between="" tpcs="" and="" ics.="" values="" of="" dpph="" (r="-0.602)" and="" abts="" cation(r="-0.836)radical" scavenging="" activities="" of="" all="" extracts.in="" addition,a="" significant="" positive=""><0.05) correlation="" was="" observed="" between="" tpcs="" and="" orac="" values(r="0.787)" of="" the="" extracts.="" these="" correlations="" indicated="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols="" in="" radical="" scavenging="" activities.="" tpcs="" of="" the="" extracts="" positively="" correlated="" with="" frap="" values(r="0.876,"><0.05)and fic="" activities(r="0.473,"><0.05)of the="" extracts="" indicating="" the="" ability="" of="" finger="" millet="" phenols="" to="" reduce="" ferric="" ions="" and="" chelate="" ferrous="" ions.="" there="" were="" significant=""><0.05)correlations between="" tfcs="" and="" ic5="" values="" of="" dpph(r="-0.802)and" abts="" cation(r="-0.471)radical" scavenging="" activities="" of="" the="" extracts.="" besides,="" tfcs="" positively="" correlated="" with="" fic="" activities(r="0.689,"><0.05)of the="" extracts,="" suggesting="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="">flavonoid dalam mengikis radikal dan mengkelat ion ferus.

TPC bijirin biasa telah dilaporkan oleh Abeysekera et al.[30].Menurut penemuan mereka, TPC ekstrak metanol varieti beras putih dan merah adalah antara 29.34 hingga 139.79mg GAE setiap 100g tepung berdasarkan berat kering, manakala TPC daripada Ekstrak etanol berjulat antara 59.78 hingga 113.56mg GAE setiap 100g tepung berdasarkan berat kering. TPC ekstrak metanol barli, jagung, gandum, dan oat masing-masing adalah 93.61,75.10,71.22, dan 17.24mg GAE setiap 100g tepung, berdasarkan berat kering. TPC ekstrak etanol barli, jagung, gandum, dan oat masing-masing adalah 68.69,52.10, 78.05, dan 15.72mg GAE setiap 100g tepung, berdasarkan berat kering. Oleh itu, jika dibandingkan dengan penemuan yang disebutkan di atas, varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet mempunyai kandungan fenolik yang tinggi daripada bijirin yang biasa digunakan seperti beras, gandum, jagung, barli, dan oat. Sebatian fenolik dikenali sebagai anti-oksida yang kuat, dan oleh itu, mana-mana tisu tumbuhan yang mempunyai sebatian ini berpotensi digunakan sebagai anti-oksida semulajadi yang berkesan [2]. Akibatnya, kandungan fenolik yang tinggi menunjukkan potensi antioksidan bagi varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha.

3.1.2.Aktiviti Penghapusan Radikal Kation DPPH dan ABTS. Perbezaan yang ketara (P<0.05) were="" observed="" in="" both="" dpph="" and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" and="" between="" the="" extracts="" (table="" 2).="" methanolic="" extracts="" of="" the="" three="" varieties="" showed="" significantly=""><0.05)dpph and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" ravi="" and="" oshadha="" varieties="" showed="" significantly="" high=""><0.05)dpph and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" when="" compared="" to="" rawana.="" all="" extracts="" showed="" dose-dependent="" dpph="" and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities.="" in="" dpph="" radical="" scavenging="" assay,="" the="" methanolic="" extract="" of="" oshadha="" had="" the="" lowest="" ics="" value="" indicating="" the="" highest="" activity,="" and="" in="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" assay,="" the="" methanolic="" extract="" of="" ravi="" had="" the="" lowest="" ics="" value="" indicating="" the="" highest="">

Positif yang ketara (P<0.05)correlations were="" observed="" between="" ic="" values="" of="" dpph="" and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" of="" the="" extracts(r="0.750)indicating" that="" the="" finger="" millet="" extracts="" had="" comparable="" activities="" in="" the="" two="" assays.="" the="" compounds="" present="" in="" finger="" millet="" extracts="" that="" can="" scavenge="" dpph="" radicals="" may="" be="" capable="" of="" scavenging="" abts="" cation="" radicals="" as="" well.="" almeida="" et="" al.[31]="" have="" observed="" a="" similar="" correlation="" when="" studying="" the="" antioxidant="" activities="" of="" brazilian="" fruit="" extracts.="" suriano="" et="" al.="" [32]="" also="" have="" reported="" a="" similar="" correlation="" in="" barley="" varieties,="" and="" they="" have="" attributed="" it="" to="" the="" same="" reaction="" mechanism="" on="" which="" both="" assays="" rely.="" a="" good="" antioxidant="" should="" be="" capable="" of="" quenching="" free="" radicals="" [33,34].="" therefore,="" the="" ability="" to="" scavenge="" dpph="" and="" abts="" cation="" radicals="" indicated="" the="" antioxidant="" potential="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" finger="" millet="">

3.1.3.Kapasiti Penyerapan Radikal Oksigen. Terdapat perbezaan yang ketara (P<0.05) in="" scavenging="" oxygen="" radicals="" among="" the="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties(table="" 3), and="" the="" orac="" value="" of="" oshadha="" was="" significantly="" higher=""><0.05)than that="" of="" the="" ravi="" and="" rawana="" varieties.="" in="" raw-ana,="" the="" ethanolic="" extract="" showed="" a="" significantly="" high=""><0.05) orac="" value="" when="" compared="" to="" the="" methanolic="" extract.="" there="" were="" no="" significant="" differences="" (p≥0.05)between="" the="" orac="" values="" of="" ethanolic="" and="" methanolic="" extracts="" in="" the="" ravi="" and="" oshadha="">

Nilai ORAC bijirin biasa dilaporkan dalam kajian terdahulu [30]. Nilai ORAC bagi ekstrak metanol varieti beras putih dan merah adalah antara 150.61 hingga 439.64mg bersamaan Trolox setiap 100g tepung berdasarkan berat kering, manakala nilai ORAC bagi ekstrak etanol berjulat dari 108.32 hingga 272.08mg bersamaan Trolox 100g tepung berdasarkan berat kering. Nilai ORAC bagi ekstrak metanol barli, gandum, jagung dan oat ialah 357.51, 322.00,249.91, dan 50.71mg bersamaan Trolox setiap 100g tepung, masing-masing, berdasarkan berat kering. Nilai ORAC bagi ekstrak etanol barli, gandum, jagung, dan oat ialah 244.33,263.90,84.04, dan 73.20mg bersamaan Trolox setiap 100g tepung, mengikut berat kering. Oleh itu, jika dibandingkan dengan penemuan yang disebutkan di atas, varieti Ravi, Raw-ana, dan Oshadha finger millet mempunyai keupayaan yang lebih tinggi untuk menghilangkan radikal peroksil daripada bijirin lain yang biasa digunakan seperti beras, gandum, dan jagung, barli, dan oat. Memandangkan keupayaan ekstrak untuk menghilangkan radikal fisiologi seperti radikal peroksil merupakan penunjuk penting kapasiti antioksidannya [33,34], penemuan ini menunjukkan potensi antioksidan varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha.

3.1.4.Aktiviti Pengkelat Ion Ferus. Terdapat perbezaan yang ketara (P<0.05) in="" fic="" activities="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" and="" between="" the="" extracts="" (table="" 3).="" methanolic="" extracts="" showed="" significantly="" high=""><0.05)activities when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts="" of="" all="" finger="" millet="" varieties.="" therefore,="" methanol="" extraction="" may="" be="" more="" efficient="" compared="" to="" ethanol="" extraction="" when="" extracting="" com-pounds,="" with="" ficability,="" from="" finger="" millet="" varieties.="" ferrous="" ions="" can="" initiate="" and="" spread="" many="" radical="" generating="" reactions,="" and="" consequently,="" chelating="" ferrous="" ions="" are="" important="" to="" prevent="" redox-active="" metal="" catalysis-associated="" ros="" generating="" reactions[35].="" therefore,="" the="" ability="" to="" chelate="" ferrous="" ions="" reflected="" the="" antioxidant="" potential="" of="" the="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="">

3.1.5.Kuasa Antioksida Pengurangan Ferrik. Terdapat perbezaan yang ketara (P<0.05) in="" frap="" values="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" and="" between="" the="" extracts(table="" 3).="" methanolic="" extracts="" showed="" significantly="" high=""><0.05)frap values="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" among="" the="" three="" varieties,="" oshadha="" showed="" a="" significantly="" high=""><0.05)frap value="" when="" compared="" to="" ravi="" and="" rawana.="" since="" the="" reducing="" capacity="" of="" an="" extract="" is="" an="" important="" indicator="" of="" its="" antioxidant="" capacity="" [2],="" these="" results="" provided="" evidence="" for="" the="" antioxidant="" potential="" of="" ravi,="" raw-ana,="" and="" oshadha="">

Nilai FRAP ekstrak metanol varieti beras putih dan merah berjulat antara 61.79 hingga 743.18mg bersamaan Trolox setiap 100g tepung berdasarkan berat kering, manakala nilai FRAP bagi ekstrak etanol berjulat antara 139.36 hingga 255.34mg bersamaan Trolox tepung kering. asas berat. Nilai FRAP bagi ekstrak metanol barli, gandum, jagung, dan oat ialah 199.45,177.95,81.06, dan 61.74mg bersamaan Trolox setiap 100g tepung, mengikut berat kering. Nilai FRAP bagi ekstrak etanol barli, gandum, jagung, dan oat ialah 107.21,84.27,49.05, dan 26.60mg bersamaan Trolox setiap 100g tepung, mengikut berat kering [30]. Oleh itu, jika dibandingkan dengan penemuan yang disebutkan di atas, varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet mempunyai kebolehan yang lebih tinggi untuk mengurangkan ion ferik jika dibandingkan dengan beras, gandum, jagung, barli, dan oat. Memandangkan pengurangan kapasiti ekstrak adalah penunjuk penting kapasiti antioksidannya [2], keupayaan untuk mengurangkan ion ferik menunjukkan potensi antioksidan varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha.

3.2.Sifat Anti-radang Varieti Millet Jari

3.2.1.A5-Aktiviti Perencatan Enzim LOX.A5-Aktiviti perencatan enzim LOX daripada ekstrak etanol dan metanol varieti Ravi, Rawana dan Oshadha diberikan dalam Jadual 4. Kedua-dua ekstrak varieti sekoi tiga jari mampu menghalang tindakan pemangkin A 5-Enzim LOX dalam cara yang bergantung kepada dos. Ekstrak metanol daripada tiga jenis dipamerkan dengan ketara (P<0.05) high="" a5-lox="" enzyme="" inhibitory="" activities="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" among="" the="" six="" finger="" millet="" extracts,="" the="" methanolic="" extract="" of="" oshadha="" had="" the="" lowest="" icso="" value="" indicating="" the="" highest="" a5-lox="" enzyme="" inhibitory="">

Nilai ICC bagi aktiviti perencatan enzim A5-LOX ekstrak telah dikaitkan secara negatif dengan TPC (r=-0.788, P<0.05)and tfcs(r="-0.399,"><0.05)of the="" extracts,="" indicating="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols,="" including="" flavonoids,="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" a5-lox="" enzyme.="" perera="" et="" al.="" [2]="" have="" observed="" a="" similar="" correlation="" in="" sri="" lankan="" medicinal="" plants,="" and="" they="" have="" reported="" that="" anti-a5-lox="" activity="" is="" proportional="" to="" the="" polyphenol="" and="" flavonoid="" contents.="" this="" is="" supported="" by="" the="" fact="" that="" most="" of="" the="" a5-lox="" enzyme="" inhibitors="" are="" phenols,="" and="" furthermore,="" the="" most="" potent="" a5-lox="" enzyme="" inhibitors,="" including="" baicalein,="" are="">

Terdapat korelasi positif yang kuat antara nilai IC bagi aktiviti perencatan enzim A{{0}}LOX dan nilai ICs0 DPPH(r=0.840, P<0.05)and abts="" cation="" (r="0.660,"><0.05)radical scavenging="" activities="" of="" all="" extracts.="" these="" correlations="" indicated="" the="" involvement="" of="">antioksidan, yang terdapat dalam ekstrak sekoi jari, dalam menghalang enzim A5-LOX dengan memusnahkan perantaraan radikal yang dijana semasa tindakan pemangkin A5-LOXenzyme. Atom besi bukan heme terdapat dalam tapak aktif lipoksigenase. Tindak balas pemangkin lipoxygenases melibatkan pengoksidaan elektron tunggal pada atom besi tapak aktif yang bertukar antara keadaan Fe2 plus dan Fe3 plus redoks. Oleh itu, molekul dengan kefungsian pengurangan ion ferum dan pengkelat besi boleh bertindak sebagai perencat A5-LOX[2,37] yang kuat. Dalam kajian ini, juga korelasi negatif yang kuat telah diperhatikan antara nilai IC A{{9} }Aktiviti perencatan enzim LOX dan nilai FRAP (r=-0.873, P<0.05)as well="" as="" fic="" activities(r="-0.752,"><0.05)of all="" extracts="" suggesting="" that="" reducing="" the="" ferric="" ions="" and="" chelating="" the="" ferrous="" ions="" as="" potential="" mechanisms="" of="" finger="" millet="" extracts="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" a5-lox="">

3.2.2. Aktiviti Perencatan Enzim XO.Kedua-dua ekstrak etanol dan metanol varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet mampu menghalang tindakan pemangkin enzim xanthine oksidase dalam cara yang bergantung kepada dos yang menunjukkananti-radangpotensi ketiga-tiga varieti (Jadual 4). Ekstrak metanol dipamerkan dengan ketara (P<0.05)high xo="" enzyme="" inhibitory="" activities="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" among="" the="" six="" finger="" millet="" extracts,="" the="" methanolic="" extract="" of="" oshadha="" had="" the="" lowest="" icso="" value="" indicating="" the="" highest="" xo="" enzyme="" inhibitory="">

Nilai ICC aktiviti perencatan enzim XO semua ekstrak menunjukkan dengan ketara (P<0.05) negative="" correlations="" with="" tpcs(r="-0.744)," tfcs(r="-0.489)," frap="" values="" (r="-0.793)," and="" fic="" activities(r="-0.906)indicating" the="" involvement="" of="" antioxidants,="" which="" are="" present="" in="" finger="" mil-let="" extracts,="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" enzyme.="" during="" the="" catalytic="" action="" of="" xo,="" superoxide="" anions="" and="" hydrogen="" peroxide="" are="" formed="" [38].="" the="" significant=""><0.05)positive correlations="" between="" ic="" values="" of="" xo="" enzyme="" inhibitory="" activities="" and="" ics.values="" of="" dpph="" (r="0.826)" and="" abts="" cation="" (r="0.790)radical" scavenging="" activities="" of="" all="" extracts="" suggested,="" scavenging="" radical="" intermediates="" including="" ros,="" which="" are="" generated="" during="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" enzyme,="" as="" a="" potential="" mechanism="" of="" xo="" enzyme="">

3.2.3.Aktiviti Perencatan Enzim Hyaluronidase. Kedua-dua ekstrak etanol dan metanol varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet mampu menghalang tindakan pemangkin enzim hyaluronidase (Rajah 1). Antara ketiga-tiga jenis, Oshadha menunjukkan aktiviti perencatan enzim hyaluronidase tertinggi walaupun secara statistik tidak signifikan (P Lebih besar daripada atau sama dengan 0.05) jika dibandingkan dengan dua jenis yang lain. Tiada perbezaan yang ketara (P Lebih besar daripada atau sama dengan 0.05) antara aktiviti perencatan enzim hyaluronidase bagi enam ekstrak, dan ia adalah ketara (P<0.05)lower than="" the="" hyaluronidase="" enzyme="" inhibitory="" activity="" of="" the="" reference="" standard,="" tannic="" acid="" which="" showed="" 99.16%="" inhibition="" at="" 0.5mg/ml="" concentration.="" girish="" et="" al.="" [7]="" and="" sahasrabudhe="" and="" deodhar="" [27]="" have="" reported="" that="" polyphenols="" are="" good="" hyaluronidase="" inhibitors.="" furthermore,="" the="" reference="" standard="" used="" in="" this="" assay,="" tannic="" acid,="" is="" also="" a="" type="" of="" polyphenol="" [27].="" in="" the="" present="" study="" also,="" hyaluronidase="" enzyme="" inhibitory="" activities="" of="" the="" extracts="" showed="" a="" positive="" correlation="" with="" tpcs(r="0.387)," confirming="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" hyaluronidase="">

3.2.4.Aktiviti Perencatan Letusan Oksidatif. Keupayaan ekstrak etanol dan metanol varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet untuk menghalang letupan oksidatif akibat zymosan dalam seluruh darah manusia telah dinilai, dan keputusan menunjukkan bahawa kedua-dua ekstrak varieti millet tiga jari mampu menghalang pecah oksidatif dalam seluruh darah manusia dengan cara yang bergantung kepada dos (Jadual 4). Ekstrak metanol dipamerkan dengan ketara (P<0.05) high="" inhibition="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" when="" compared="" with="" ibuprofen,="" methanolic="" extracts="" had="" a="" moderate="" oxidative="" burst="" inhibitory="" potential="" in="" whole="" human="" blood.="" all="" extracts="" were="" further="" evaluated="" for="" their="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activity="" in="" isolated="" polymorphonuclear="" neutrophils(table="" 4).="" similar="" to="" the="" results="" of="" the="" study="" with="" whole="" human="" blood,="" all="" extracts="" showed="" dose-dependent="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" in="" poly-morphonuclear="" neutrophils,="" and="" methanolic="" extracts="" exhibited="" significantly=""><0.05)high inhibition="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" according="" to="" the="" results="" of="" the="" present="" study,="" both="" ethanolic="" and="" methanolic="" extracts="" of="" finger="" millet="" varieties="" exhibited="" a="" high="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" isolated="" polymorphonuclear="" neutrophils="" when="" compared="" with="" ibuprofen.="" methanolic="" extracts="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" exhibited="" 8.5,5.2,="" and="" 5.6="" times="" higher="" activities,="" respectively,="" for="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" human polymorphonuclear="" neutrophils="" when="" compared="" to="" ibuprofen.="" this="" may="" be="" attributed="" to="" the="" significantly="" high=""><0.05) tpcs="" and="" tfcs(table="" 1)="" of="" methanolic="" extracts="" of="" the="" three-finger="" millet="">

TPC ekstrak didapati berkorelasi negatif dengan nilai IC5 perencatan letupan oksidatif dalam darah manusia keseluruhan(r=-0.431) dan neutrofil polimorfonuklear manusia(r=-0.528, P<0.05). similarly,="" tfcs="" of="" the="" extracts="" were="" found="" to="" be="" negatively="" correlated="" with="" ic5so="" values="" of="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" whole="" human="" blood="" (r="-0.715,"><0.05)and human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="-0.619,"><0.05). these="" correlations="" indicated="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols,="" including="" flavonoids,="" in="" oxidative="" burst="" inhibition.="" the="" significant=""><0.05)negative correlations="" between="" frap="" values="" of="" the="" extracts="" and="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activity="" in="" whole="" human="" blood="" (r="-0.541)" and="" human="" polymorphonuclear="" neutrophils="" (r="-0.602)as" well="" as="" fic="" activities="" of="" the="" extracts="" and="" ics.values="" of="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" whole="" human="" blood(r="-0.985)and" human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="-0.959)suggested" that="" antioxidant="" compounds="" which="" are="" present="" in="" the="" finger="" millet="" extracts="" are="" responsible="" for="" inhibiting="" the="" oxidative="" burst.="" there="" were=""><0.05) positive="" correlations="" between="" ics="" values="" of="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" and="" icsovalues="" of="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" in="" whole="" human="" blood="" (r="0.556)" and="" human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="0.652).In" addition,="" there="" were="" strong="" positive="" correlations="" between="" ic="" values="" of="" dpph="" radical="" scavenging="" activities="" and="" icsvalues="" of="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" in="" whole="" human="" blood(r="0.889,"><0.05)and human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="0.815,"><0.05 ).="" these="" correlations="" indicated="" scavenging="" radicals="" as="" the="" prominent="" mechanism="" in="" oxidative="" burst="" inhibition.="" antioxidants,="" which="" have="" the="" potential="" to="" inhibit="" ros-induced="" oxidative="" burst,="" can="" serve="" as="" effective="" anti-inflammatory="" agents="" [1,="" 8].="" therefore,="" these="" results="" provided="" evidence="" for="" the="" anti-inflammatory="" potential="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties.="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" provided="" evidence="" for="" the="" anti-inflammatory="" potential="" of="" ravi="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" while="" indicating="" the="" potential="" application="" of="" methanolic="" and="" ethanolic="" extracts="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" finger="" millet="" varieties="" in="" the="" prevention="" and="" management="" of="" ros-induced="" inflammatory="" conditions="" as="" natural="" sources="" of="" anti-inflammatory="" drug="">

4. Kesimpulan

Ini ialah kajian pertama yang mendedahkan sifat anti-radang in vitro bagi mana-mana ekstrak mana-mana varieti sekoi jari yang diusahakan di Sri Lanka menggunakan A5-LOX, XO, hyaluronidase dan ujian perencatan pecah oksidatif.A5-LOX dan aktiviti perencatan enzim xanthine oksidase varieti Ravi, Rawana dan Oshadha finger millet mencerminkan potensi aplikasi dalam mencegah pelbagai gangguan keradangan yang disertai dengan tindakan pemangkin enzim A5-LOX dan XO. Aktiviti perencatan letupan oksidatif yang menjanjikan dalam darah manusia keseluruhan dan neutrofil polimorfonuklear terpencil menunjukkan bahawa kedua-dua ekstrak etanol dan metanol varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet boleh menjadi sumber yang kaya dengan sebatian bioaktif perencatan letupan oksidatif dan seterusnya mencerminkan penggunaan potensi Ravi, Rawana , dan varieti sekoi jari Oshadha dalam pencegahan dan pengurusan keadaan keradangan yang disebabkan oleh ROS. Disebabkan penemuan tentang sifat anti-radang, varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet boleh digunakan secara berkesan sebagai sumber semula jadi calon ubat anti-radang, memenuhi permintaan untuk agen anti-radang baru yang diperoleh daripada sumber semula jadi. Kajian berasaskan sel lanjut akan dijalankan untuk mengesahkan penemuan ini.

Kajian ini juga mendedahkan sifat antioksidan varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet. Menurut penemuan, varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet mengandungi sejumlah besar sebatian fenolik termasuk flavonoid. Ketiga-tiga varieti finger millet berpotensi untuk dimakanradikal bebastermasuk DPPH, kation ABTS, dan radikal oksigen, untuk mengurangkan ion logam dan ion logam kelat yang menamatkan tindak balas penjanaan radikal. Penemuan ini menunjukkan bahawa varieti Ravi, Raw-ana, dan Oshadha finger millet boleh menjadi sumber antioksidan yang baik. Akibatnya, pengambilan varieti Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet secara tetap mungkin memainkan peranan penting dalam pencegahan dan pengurusan pemakanantekanan oksidatif-penyakit yang berkaitan. Jika dibandingkan dengan sifat antioksidan yang dilaporkan bagi bijirin yang biasa dimakan termasuk beras, gandum, jagung, barli, dan oat, jenis Ravi, Rawana, dan Oshadha finger millet mempunyai sifat antioksidan yang tinggi. Penemuan ini bertindak sebagai panduan berguna dalam memilih makanan untuk kegunaan harian dan membantu dalam membuat keputusan bagi industri makanan untuk memanfaatkan tepung millet jari sebagai alternatif atau tambahan kepada tepung bijirin lain.

Secara kolektif, penemuan kajian ini memperluaskan pengetahuan semasa tentang sifat bioaktif varieti millet jari yang kini ditanam dan dimakan di Sri Lanka, dan menyerlahkan sifat terapeutiknya. Kajian lanjut akan dijalankan untuk mengenal pasti sebatian fenolik khusus yang bertanggungjawab untuk setiap aktiviti.