Pengoptimuman teknologi pemprosesan herba herba yang diproses wain dalam formula klasik Rehmannia merebus

Abstrak:

 

Objektif

Untuk menubuhkan teknologi pemprosesan herba herba yang diproses wain, untuk memberikan rujukan untuk mengkaji perkembangan rebusan Rehmannia dan persediaan yang serupa yang mengandungi kepingan yang disediakan herba herba yang diproses wain. Kaedah Berdasarkan kaedah pemprosesan tradisional, kajian ini meneroka prosedur pemprosesan seperti pelembab, pemotongan, pengeringan dan pengukus menggunakan peralatan pengeluaran moden dan kaedah untuk mendapatkan parameter pemprosesan. Hasil Prosedur pemprosesan terbaik ditentukan seperti berikut: Ambil herba cistanches, keluarkan kekotoran, basuh bersih, melembapkan pada 70 darjah selama 30 minit, dipotong ke dalam kepingan tebal, dan kering pada 70- 80 darjah untuk 10h; Kemudian ambil kepingan herba herba yang diproses, tambahkan wain beras Cina dengan 20% daripada berat irisan, campurkan dengan baik, lembap dengan liputan selama 30 minit, stim untuk 3h, dan kering pada 80 darjah selama kira -kira 24 jam. Hirisan yang disediakan oleh herba herba yang diproses wain diperolehi. KESIMPULAN Kajian ini menubuhkan teknologi pemprosesan untuk kepingan yang disediakan herba herba yang diproses wain, yang stabil dan boleh dihasilkan.

Kata kunci: Herba Cistanches yang diproses wain; Rehmannia merebus; Teknologi pemprosesan

 

Klasik perubatan kuno klasik Huangdi Suwen Xuanming Lunfang Records Dihuang Yinzi, yang menunjukkan bahawa preskripsi itu terdiri daripada pelbagai herba ubat Cina, termasuk calamus, poria putih, Schisandra, Cornus officinalis, Cistanche Desertacola, dan dimasak Rehmannia. Geram ke dalam serbuk, ambil tiga gram setiap kali, tambah satu jujube, lima keping halia, dan satu setengah cawan air, dan rebus bersama -sama. Dalam perubatan tradisional Cina, Aphonia terutamanya disebabkan oleh kekurangan buah pinggang. Apabila denyutan buah pinggang lemah kerana pelbagai sebab, ia boleh menyebabkan kekurangan Qi dan kebas lidah. Orang -orang dahulu kala mengatakan bahawa Aphonia bermaksud bahawa kaki tidak dapat berjalan dan suara tidak dapat diucapkan. Pada masa ini, Dihuang Yinzi boleh diberikan. Preskripsi ini boleh merawat aphonia dan meningkatkan kekurangan buah pinggang badan, kehilangan pertuturan, dan kelumpuhan kaki [1].
Formulanya adalah salah satu daripada "katalog preskripsi klasik kuno (kumpulan pertama)" yang dikeluarkan oleh jabatan -jabatan Cina yang berkaitan [2]. Jadual maklumat utamanya adalah sama seperti "Jadual Maklumat Utama Preskripsi Klasik Kuno (25 preskripsi)" yang diterbitkan pada September 2022, seperti Decoction Taohe Chengqi [3].
Spesifikasi penyediaan preskripsi moden Cistanche Deserticola dalam teks asal adalah wain-cistanche. Pada masa ini, terdapat beberapa kajian mengenai penyediaan dan penilaian kualiti kepingan merebus berdasarkan preskripsi klasik. Makalah ini mengambil preskripsi klasik Rehmannia Decoction sebagai contoh untuk mengkaji evolusi sejarah penyediaan, menggabungkan kaedah penyediaan purba dengan teknologi moden, dan menubuhkan kaedah penyediaan deskripsi wain-cistanche yang sesuai untuk pengembangan skala perintis, memberikan rujukan teoretis untuk penyelidikan dan pembangunan rehmannia decoction klasik.

 

Cistanche Desertacolaadalah salah satu bahan perubatan tradisional Cina yang berharga di negara saya. Ia adalah batang tumbuh -tumbuhan seperti Cistanche Tubulosa. Batang tumbuhan jenis ini biasanya mempunyai daun bersisik, yang dapat menyuburkan buah pinggang dan melembapkan usus dan mempromosikan pergerakan usus. Pada tahun 2020, ia disenaraikan sebagai bahan perintis untuk sumber perubatan dan makanan yang sama, dan bahagian yang boleh dimakan adalah batangnya yang berisi. Cistanche Desertacola adalah ubat yang baik untuk memelihara buah pinggang dan menguatkan Yang, melembabkan usus dan mempromosikan pergerakan usus. Ia mempunyai ciri -ciri "ketenangan" dan "kelembutan", dan menikmati reputasi "ginseng gurun" [4]. Ia mempunyai nilai perubatan yang sangat tinggi. Ia pertama kali direkodkan dalam "Shennong Bencao Jing" dan disenaraikan sebagai produk kelas atas.

"Pharmacopoeia Cina" yang dikeluarkan oleh jabatan -jabatan yang relevan di negara saya merekodkan kepingan Cistanche Desertacola [5], menunjukkan bahawa ubat Cina ini perlu dibasuh dan dikeluarkan daripada kekotoran, memotong kepingan tebal, dan kering. Apabila memanggang Cistanche Deserticola dalam wain, perlu untuk memilih irisan Cistanche Deserticola yang bersih dan meletakkan kepingan wain mengikut peraturan umum yang relevan sehingga wain dikukus atau rebus. Terdapat dua kaedah pemprosesan: 1) Stewing dengan wain: Menurut peraturan pemprosesan pelbagai jenis, pilih bekas yang sesuai, tuangkan wain, kemudian letakkan produk yang diproses, menutupnya, dan rebus dengan stim atau air. Apabila produk diproses sepenuhnya menyerap bahan tambahan, letakkannya dalam persekitaran suhu bilik. Apabila air dikurangkan kepada 60%, potong, keringkan, dan simpannya. 2) Mengukus dengan wain: Menurut peraturan di bawah item pemprosesan setiap pelbagai, pilih bekas pengukus yang sesuai dan kacau, ambil produk yang diproses dan wain, panaskannya dengan stim, dan kemudian letakkannya dalam persekitaran suhu bilik. Selepas mengeluarkan beberapa air, teruskan kacau dengan cecair mengukus, keringkan, dan apabila air dikurangkan kepada 60%, potong, keringkan, dan simpannya.

 

1 15 Kumpulan maklumat asal bahan ubat cistanche desercicola

 

 

2 kaedah dan hasil

2.1 Kajian mengenai teknologi pemprosesan Cistanche yang direndam wain [6-9]

2.1.1 Kajian Pembersihan

Letakkan cistanche di atas meja pemilihan yang bersih, keluarkan kekotoran, letakkan di dalam kolam basuh ubat, basuh dengan air, dan perhatikan penampilan sehingga ia dibasuh bersih, dengan warna asal dan tidak ada kekotoran kotoran sebagai standard.

2.1.2 Kajian Teknologi Rendam Cistanche di "Pharmacopoeia Cina", kepingan Cistanche
Ambil cistanche, keluarkan kekotoran, basuh, rendam, potong kepingan tebal, dan kering. Kaedah perendaman tradisional dan kaedah perendaman mesin perendaman moden diselidiki masing -masing, seperti yang ditunjukkan dalam Jadual 2. Hasilnya menunjukkan bahawa masa perendaman cistanche adalah lebih pendek pada suhu merendam 70 darjah, dan kandungan asid isoferulik bersamaan dengan proses perendaman suhu bilik tradisional. Oleh itu, proses perendaman Cistanche ditetapkan sebagai suhu perendaman 70 darjah dan masa perendaman 20 minit.

 

Jadual 2 Penyiasatan mengenai suhu dan masa merendam cistanche desertacola

 

2.1.3 Kajian mengenai Proses Pengeringan Cistanche Deserticola

Bahan-bahan perubatan yang dilembutkan oleh proses pelembab optimum yang disebutkan di atas dipotong menjadi kepingan tebal, dan echinacoside dan verbascoside digunakan sebagai petunjuk pengesanan. Kesan pengeringan selama 3 jam, 5 jam, dan 10 jam pada 60 darjah, 70 darjah, dan 80 darjah disiasat oleh faktor tunggal, seperti yang ditunjukkan dalam Jadual 3. Hasilnya menunjukkan bahawa suhu pengeringan mempunyai sedikit kesan ke atasnya.
Selain itu, selepas pengeringan pada 60 darjah selama 10 jam, kandungan kelembapan tidak memenuhi keperluan standard, jadi ia perlu dikeringkan secara berterusan selama 12 jam. Memandangkan ketepatan masa pengeluaran dan penyimpanan kepingan ubat, masa pengeringan optimum ditentukan sebagai kira -kira 70-80 darjah selama 10 jam.

 

Jadual 3 Penyiasatan mengenai suhu pengeringan teknologi pemprosesan bahan ubat cistanche desidenes desiden

 

Kaedah pemotongan	Suhu pemotongan (darjah)	Kelajuan pemotongan (m/min)	Air (%)	Catatan
	60	3	< 1
	12	12	11.2%
			2.8
	70 (Rendam selama 20 minit, suhu 70 darjah)	5	< 1	Sukar dipotong
	70	10	6.7%	3.4
			< 1	Sukar dipotong
			4.8%

 

2.1.4 Kajian mengenai proses mengukus irisan wain-cistanche

Ambil kepingan cistanche, tambah 20% daripada berat irisan wain beras, campurkan dengan baik, tutup dan stim pada suhu bilik selama 30 minit, campurkan dengan baik lagi, dan stim dalam mesin yang dikendalikan oleh ubat selama 2 jam. Selepas 3 jam, perhatikan warna dan keadaan hirisan wain-c-sistanche untuk menentukan masa pengukus yang optimum, lihat Jadual 4. Hasilnya menunjukkan bahawa selepas menambah 20% wain beras untuk stim selama 3 jam, wain irisan cistanche habis dan warna berubah menjadi hitam atau kelabu kuning. Mengikut keputusan penentuan kandungan, parameter proses optimum ditentukan.

 

2.1.5 Kajian mengenai proses pengeringan irisan wain-cistanche

Ambil kepingan kukus untuk penyiasatan pengeringan, dan gunakan echinacoside dan verbascoside sebagai petunjuk pengesanan. Kesan masa pengeringan yang berbeza pada kandungan ditunjukkan dalam Jadual 5. Parameter proses optimum ditentukan untuk mengeringkan selama 22 hingga 24 jam.

 

2.1.6 Ringkasan Teknologi Pemprosesan Wain C-Sistanche

Ringkasnya, teknologi pemprosesan terbaik adalah: Ambil cistanche desidenes, keluarkan kekotoran, basuh, rendam pada 70 darjah, rendam selama 30 minit, potong ke dalam irisan tebal, kering pada 70-80 darjah selama 10 jam, ambil cistanche desidenes, tambah 20% dari irisan irisan} selama kira -kira 24 jam. Hirisan wain-cistanche diperolehi.

 

2.1.7 Pengesahan Proses

Tiga kelompok Cistanche Deserticola telah diambil dan diproses mengikut teknologi pemprosesan "2.1.6" untuk mendapatkan kepingan wain-cantache. Kualiti selepas pemprosesan memenuhi keperluan, seperti yang ditunjukkan dalam Jadual 6, menunjukkan bahawa proses itu stabil dan boleh dihasilkan semula.

 

Jadual 4 Penyiasatan mengenai masa mengukus dan jumlah wain yang ditambah dalam teknologi pemprosesan wain-cistanche

 

Jumlah stim (h)	Penerangan Status
2	Hirisan tebal, kebanyakannya berwarna.
20%	Hirisan tebal, warna dalam.
3	Hirisan tebal, warna dalam.

 

Jadual 5 Penyiasatan mengenai masa pengeringan dan suhu teknologi pemprosesan cistanche wain

 

Masa pengeringan (h)	Kelembapan (%)	Jumlah kandungan gula (%)
10	18.9	-
15	19.3	-
20	10.5	-
22	9.8	3.3
24	8.5	3.6

 

 

2.1.6 Ringkasan Teknologi Pemprosesan Wain C-Sistanche

Ringkasnya, teknologi pemprosesan terbaik adalah: Ambil cistanche desidenes, keluarkan kekotoran, basuh, rendam pada 70 darjah, rendam selama 30 minit, potong ke dalam irisan tebal, kering pada 70-80 darjah selama 10 jam, ambil cistanche desidenes, tambah 20% irisan irisan, ijazah selama kira -kira 24 jam. Hirisan wain-cistanche diperolehi.

 

2.1.7 Pengesahan Proses

Ambil 3 kelompok Cistanche Desertacola dan memprosesnya mengikut teknologi pemprosesan "2.1.6" untuk mendapatkan kepingan wain-cantache. Kualiti selepas pemprosesan memenuhi keperluan, seperti yang ditunjukkan dalam Jadual 6, menunjukkan bahawa proses itu stabil dan boleh dihasilkan semula.

 

Siasatan mengenai keputusan pemprosesan 3 kelompok Cistanche Deserticola

 

Item	Standard	Rcr -202301 rcr -202302 rcr -202303
Keadaan	Produk ini harus segar, dipotong, dan dibentangkan dengan permukaan yang licin.
Kelembapan	Kurang daripada atau sama dengan 8. 0%	Penentuan pematuhan
Jumlah gula	Kurang daripada atau sama dengan 6. 0%	Penentuan pematuhan
Kandungan abu	Kurang daripada atau sama dengan 5. 0%	Penentuan pematuhan
Bahan larut bukan gula (%)	Kurang daripada atau sama dengan 2. 0%	Penentuan pematuhan

 

 

3 Perbincangan

Di Dinasti Ming, kaedah utama yang digunakan untuk penyediaan perubatan Cina adalah kaedah yang direkodkan dalam buku -buku perubatan seperti Leigong Paozhi Lun. Sebagai contoh, Bencao Pinhui Jingyao menegaskan bahawa apabila menyediakan ubat Cina dengan wain, herba perlu direndam dalam wain, maka filem putih dan cengkerang terapung dikeluarkan, dan kemudian dikukus dan dipanggang dengan wain [10]. Bencao Mengquan menegaskan bahawa apabila menyediakan ubat Cina dengan wain, herba harus dipilih semasa Festival Bot Dragon, kemudian direndam dalam wain, otot endokardial harus dibahagikan dan kerang terapung harus disikat [11]. Bencao Gangmu menegaskan bahawa apabila menyediakan ubat Cina dengan wain, herba perlu direndam dalam wain semalaman, maka otot -otot endokardial dan kerang terapung dikeluarkan. Kaedah ini boleh menyimpan qi di hadapan jantung daripada menghilangkan, dan kemudian dikukus dalam pengukus [12]. Puji Fang direkodkan secara terperinci bagaimana menggunakan kaedah merendam dan pengeringan, iaitu, iris pertama cistanche desertacola, merendamnya dalam wain semalaman, dan mengeluarkan kepingan selepas wain sepenuhnya direndam di dalam kepingan dan mengeringkannya [13]. Li Shizhen menegaskan bahawa Cistanche panggang wain boleh digunakan untuk merawat gejala sembelit pada orang yang lemah dan orang tua. Rendam cistanche dalam wain, kemudian gulungkannya ke dalam serbuk, tambahkan jumlah jus benih bijan yang sesuai, buat tampalan, dan gulungkannya ke dalam pil. Ambil jumlah yang sesuai setiap kali, dengan sup putih. Kaedah ini juga telah disebutkan dalam banyak buku perubatan lain [14-15].
Ringkasnya, kaedah pemacu wain Rehmannia merebus telah berkembang dan diturunkan dari zaman purba hingga sekarang. Tidak ada perbezaan yang jelas antara cistanche pemacu wain semasa dan kaedah kuno. Kaedah tradisional pemacu wain Cistanche mengambil masa yang lama untuk melembutkan. Peralatan pengeluaran moden digunakan. Melalui penjelajahan dan penyelidikan proses, suhu pelembab yang berbeza disiasat, dan kaedah pemprosesan pengukus dan wain mengoptimumkan, dan parameter proses yang lebih baik sesuai untuk peralatan pengeluaran diperolehi.

 

Rujukan:

[1] Zhang Xiufen, Wang Simeng, Bai Jianying, et al. Kajian kesusasteraan kuno preskripsi klasik Dihuang Yinzi [J]. Jurnal Cina Perubatan Tradisional Cina Eksperimental, 2020, 26 (14): 59-64.
[2] Ren Jinfeng, Liu Xiaoyu, You Luyan, et al. Kemajuan penyelidikan mengenai pencegahan dan rawatan penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson dengan Dihuang Yinzi [J/Ol]. Sains dan Teknologi Dunia - Pemodenan Perubatan Tradisional Cina, 2024 (8): 2069-2075 [2024-11-04] .http: //kns.cnki.net/kcms/detail/11.5699.r.20241112.1839.034.034.html.
[3] Zhang Xiufen, Wang Simeng, Bai Jianying, et al. Kajian kesusasteraan kuno preskripsi klasik Dihuang Yinzi [J]. Jurnal Cina Formula Perubatan Tradisional Cina Eksperimen, 2020, 26 (14): 59-64.
[4] Guo Dingyu; Xiao Jinglei. Kemajuan penyelidikan mengenai kawalan kualiti dan bioaktiviti komponen fungsional Cistanche deserticola [J]. Jilin Journal of Tradisional Cina Perubatan, 2023, 43 (7): 861-864.
[5] Jawatankuasa Pharmacopoeia Cina. Pharmacopoeia Republik Rakyat China [M]. Beijing: Sains Perubatan dan Teknologi Perubatan China, 2020.
[6] Yu Yifan. Kemajuan penyelidikan mengenai komponen kimia dan aktiviti farmakologi tumbuhan Cistanche [J]. Pengurusan Kejuruteraan Kimia, 2019 (13): 111-112, 116.
[7] Han Guoqing, Li Fengying, He Bin, et al. Penyelidikan mengenai evolusi sejarah pemprosesan cistanche desertacola [J]. Jurnal Perubatan Tradisional Cina, 2022, 28 (6): 53-56.
[8] Li Jie. Kajian mengenai asal -usul, teknologi pemprosesan dan penyediaan Cistanche deserticola berdasarkan analisis profil kimia dan "mengenal pasti penampilan dan kualiti" [D]. Tianjin: Tianjin University of Tradisional Perubatan Cina, 2021.
[9] Su Guiyun, Liu Ying. Penyediaan dan Pengenalpastian Keaslian Wain-Cistanche [J]. Perubatan Modal, 2009, 16 (11): 37.
[10] Zhong Xiuling, Sun Jie, Geng Zongcheng, et al. Kemajuan penyelidikan moden dalam pemprosesan Cistanche Desertacola [J]. Strait Pharmacy, 2018, 30 (1): 51-53.
[11] Tu Pengfei, He Yanping, Lou Zhicen, et al. Peperiksaan semula Perubatan Cina tradisional Cistanche Deserticola [J]. China Jurnal Perubatan Tradisional Cina, 1994, 19 (1): 3-5