Adakah Anda Benar-benar Minum Teh Secara Sihat?
Nov 18, 2022
"Minum teh selama satu minit, hilangkan dahaga anda; minum teh selama sejam, berehat; minum teh selama sebulan, sihat; minum teh untuk seumur hidup, panjang umur." Ini adalah pepatah terkenal Chen Zongmao, satu-satunya ahli akademik Akademi Kejuruteraan China dalam industri teh dan penyelidik di Institut Penyelidikan Teh Akademi Sains Pertanian China. Sememangnya meminum teh untuk mengekalkan kesihatan adalah tradisi yang telah diwarisi oleh orang Cina sejak beribu-ribu tahun dahulu. Anti-kanser, perlindungan kardiovaskular, perlindungan sinaran, anti-alergi, dan demensia anti-nyanyuk... Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat lebih banyak kajian tentang kesan kesihatan teh. Nampaknya orang Banyak masalah kesihatan boleh diselesaikan dengan secawan teh. Pada awal April, teh baharu pada tahun 2020 telah dilancarkan satu demi satu, dan ramai penggemar teh yang dahagakan "kesegaran" tidak sabar untuk mula minum teh musim bunga.
Klik untuk cistanche para que sirve dan teh Cistanche
Teh dibahagikan kepada enam kategori, terutamanya dengan enam fungsi memelihara kesihatan
Terdapat banyak khasiat berkesan dalam teh, seperti polifenol teh, theanine, vitamin dan kafein yang biasa digunakan. "Mengikut prinsip dan teknologi pengeluaran, teh Cina dibahagikan kepada enam kategori iaitu teh hijau, teh hitam, teh kuning, teh putih, teh hijau dan teh gelap. Kemudian, beberapa teh yang diproses semula, seperti teh wangi, telah dibangunkan. berdasarkan enam kategori. Bangun." Ahli akademik Chen juga memperkenalkan bahawa penggunaan teh hijau negara saya menduduki tempat pertama di dunia, diikuti oleh teh hitam; tetapi dari perspektif global, teh hitam menggunakan paling banyak. Keberkesanan teh yang kini ditentukan terutamanya merangkumi tujuh aspek berikut:
1. Antioksidan. Kajian telah menunjukkan bahawa teh hijau mempunyai aktiviti antioksidan berkali ganda lebih tinggi daripada 21 jenis buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang terlibat dalam eksperimen. Kajian juga menunjukkan bahawa aktiviti antioksidan ekstrak teh adalah lebih kuat daripada vitamin C dan vitamin E. Oleh itu, minum teh boleh mencegah penuaan dan kanser yang disebabkan oleh kerosakan oksidatif dan meningkatkan fungsi imun.
2. Mencegah penyakit kardiovaskular. Menurut Ahli Akademik Chen, hasil penyelidikan mengenai kesan kesihatan teh pada tubuh manusia menunjukkan bahawa minum teh secara berterusan bukan sahaja bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah dan lipid, menurunkan gula darah, tetapi juga untuk mengurangkan kadar kematian jantung koronari. penyakit. Antaranya, teh hitam dan teh oolong mempunyai kesan terbaik.
3. Anti-kanser. Ahli akademik Chen berkata bahawa salah satu manfaat kesihatan teh adalah pencegahan kanser (termasuk kanser paru-paru, kanser esofagus, kanser hati, kanser kolon, dll.), dan teh hijau mempunyai kesan anti-kanser terbaik kerana ia kaya dengan katekin. . Kajian epidemiologi Jepun terhadap lebih daripada 8,000 orang yang diikuti selama 10 tahun membuktikan bahawa meminum 10 cawan teh hijau sehari boleh melambatkan kejadian kanser, dan kelewatan purata ialah 7.3 tahun untuk wanita dan 3.2 tahun untuk lelaki.
4. Anti-alahan, anti-karies. Kajian juga mendapati bahawa catechin dalam teh mempunyai kesan anti-alergi, dan orang yang alah kepada makanan laut dan debunga boleh minum lebih banyak teh. Polifenol teh ditambah kepada ubat gigi kerana polifenol teh dalam teh boleh membunuh bakteria karies gigi yang terdapat di celah gigi dan menyukarkan ia melekat pada permukaan gigi, seterusnya menghalang karies gigi. Selain itu, fluorida dalam teh juga mempunyai kesan gigi pejal.
5. Anti-nyanyuk demensia. Menurut kajian terkini, meminum teh dengan kerap boleh mengurangkan risiko penurunan kognitif di kalangan warga emas. Orang yang berumur lebih dari 70 tahun yang minum lebih daripada 2-3 cawan teh sehari mempunyai kebarangkalian yang lebih rendah untuk menghidap penyakit Alzheimer.
6. Mencegah kerosakan akibat merokok. "Minum teh boleh membaiki DNA yang rosak akibat merokok, dan kesannya sangat baik. Ini adalah kesimpulan yang kami buat melalui eksperimen manusia, dan ia juga merupakan kesimpulan yang agak terkemuka di dunia." Institut Pemakanan dan Keselamatan Makanan, Penyelidik Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit China Profesor Han Chi berkata.
Pelbagai jenis teh mempunyai manfaat kesihatannya
Anti-kanser adalah kesan utama teh, tetapi bahan aktif pelbagai teh berbeza, dan kesannya juga berbeza.
Teh hijau boleh melindungi kardiovaskular. Teh hijau tergolong dalam teh tidak ditapai, dan wakilnya termasuk West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Xinyang Maojian, Huangshan Maofeng, dan sebagainya. Fungsi utamanya adalah untuk mencegah kanser dan penyakit kardiovaskular, dan ia juga boleh menahan pengoksidaan, meningkatkan imuniti, menghalang dan membunuh bakteria, dsb.
Teh putih boleh melegakan kebimbangan. Kesan utama teh putih adalah untuk melindungi saraf otak, meningkatkan daya ingatan, mengurangkan kebimbangan, dan sebagainya. Selain itu, theanine dalam teh putih boleh meneutralkan sebahagian daripada kafein. Orang yang takut minum teh akan menjejaskan tidur mereka boleh minum teh putih. "Ada dua jenis teh putih, satu teh putih Anji, yang rasanya lebih lembut daripada teh hijau; satu lagi teh putih dari Fuding, Fujian, yang mempunyai rasa yang lebih kuat daripada teh hijau. Teh jenis ini bagus untuk mengawal selia imuniti dan menurunkan gula dalam darah. Berkesan." Han Chi berkata.
Teh hijau dan teh hitam merendahkan kolesterol. Teh hijau ialah teh separuh ditapai, diwakili oleh teh batu Wuyi (Dahongpao), Tieguanyin, teh oolong Dongding, Fenghuang Dancong, dll.; teh hitam ialah teh yang ditapai sepenuhnya, diwakili oleh Anhui Qihong dan Yunnan Dianhong. "Teh hitam telah ditapai dan kurang menjengkelkan daripada teh hijau. Ia boleh menggalakkan peredaran darah dan menurunkan kolesterol."
Teh hitam untuk penurunan berat badan dan selulit. Teh gelap ialah teh selepas ditapai, dan yang paling biasa ialah teh Pu'er, di mana jumlah keseluruhan polifenol teh adalah agak tinggi, yang mempunyai kesan yang baik untuk mengurangkan lemak dan menurunkan berat badan. Profesor Bernard Giacotto dari Hospital Henrilendo di Paris, Perancis memberi 20 pesakit hiperlipidemia 3 mangkuk teh Yunnan Pu'er sehari dan mendapati bahawa lemak dalam darah pesakit hampir berkurangan sebanyak 1/4 selepas sebulan. Majalah "Kesihatan" Jepun memperkenalkan bahawa teh Pu'er boleh menghalang penambahan berat badan dan mengurangkan kolesterol darah dan trigliserida.
Teh manakah yang paling berkhasiat? Han Chi mengingatkan, "Tidak perlu membeli teh mahal untuk penjagaan kesihatan. Sesetengah teh terkenal, seperti teh Mingqian di Longjing, mempunyai bahan aktif yang sama seperti teh biasa, dan kandungannya mungkin berbeza." Dipetik sebelum Qingming Teh dipanggil "teh Mingqian", dan teh yang dipetik sebelum Hujan Biji-bijian dipanggil "teh Yuqian". Kerana teh Mingqian dipetik awal, kandungan theanine dan vitamin Cnya tinggi, manakala kandungan polifenol teh rendah. Kedua-dua pakar percaya bahawa jumlah keseluruhan polifenol dalam setiap jenis teh adalah serupa, tetapi kerana teh hijau mempunyai teknologi pemprosesan yang paling mudah, nutrien lebih terpelihara.
Minum teh secara berbeza setiap hari sepanjang tahun, dan minum teh yang berbeza untuk fizikal yang berbeza
Seperti kata pepatah: hijau pada musim bunga dan musim panas, merah pada musim luruh dan musim sejuk, dan minum oolong sepanjang tahun. Sesetengah orang juga mengatakan bahawa bunga musim bunga, hijau musim panas, dan oolong musim luruh, minum Pu'er sepanjang tahun. Ahli akademik Chen mencadangkan bahawa perubatan tradisional Cina mengikut prinsip "teh dan manusia adalah satu". Minum teh yang berbeza pada musim yang berbeza. Minum lebih banyak teh hijau pada musim bunga dan teh hitam yang memanaskan perut pada musim sejuk. Teh hijau adalah sejuk. Adalah disyorkan bahawa orang yang sakit perut minum teh hitam, dan teh hijau baru harus disimpan selama satu atau dua bulan sebelum diminum; orang yang mempunyai masalah obesiti disyorkan untuk minum teh oolong dan teh hitam.
Minum teh bukan sahaja dibahagikan mengikut musim tetapi juga cara minum teh dalam sehari. Yang Li, seorang profesor di Sekolah Siswazah Akademi Sains Perubatan Cina China, menegaskan bahawa meminum pelbagai jenis teh akan menjadi lebih sihat mengikut keadaan badan yang berbeza pada siang hari.
Minum secawan teh hitam untuk sarapan pagi dan seks hangat. Yang Li berkata bahawa sesetengah orang akan mengalami cirit-birit selepas makan sesuatu yang sejuk pada waktu pagi, jadi sangat sesuai untuk minum teh hitam suam selepas bangun pada waktu pagi. Walau bagaimanapun, sebaiknya minum teh hitam dengan sarapan pagi atau selepas sarapan pagi, kerana ia mempunyai kandungan kafein tertinggi di antara semua teh. Kandungan kafeinnya adalah dua kali ganda daripada teh oolong dan tiga kali ganda daripada teh hijau. Meminumnya semasa perut kosong boleh menyebabkan jantung berdebar-debar, kerap membuang air kecil, dan lain-lain. Mereka yang sepatutnya memberi perhatian lebih. Anda disyorkan supaya bangun awal, perlahankan rentak, minum secawan teh hitam lembut untuk sarapan pagi, atau tambah sedikit susu, yang boleh melegakan rasa mengantuk dan menyegarkan diri, menghilangkan rasa mengantuk sepenuhnya, dan memulakan pagi yang bertenaga. Profesor Han Chi mencadangkan anda boleh minum secawan teh melati pada waktu pagi, yang harum dan menyenangkan serta boleh meningkatkan kecekapan kerja.
Adalah dinasihatkan untuk minum teh hijau pada sebelah petang untuk menyegarkan diri. Pada sebelah petang, otak terdedah kepada grogginess, mata letih, dan imuniti juga berkurangan. "Materia Medica Seeking Truth" yang ditulis oleh Huang Gongxiu pada Dinasti Qing menyatakan bahawa teh boleh menyembuhkan "kepala tidak jelas". Teh hijau mempunyai kandungan polifenol teh yang lebih tinggi daripada teh lain dan mempunyai kapasiti antioksidan yang paling kuat. Ia boleh membuang radikal bebas dalam badan dengan lebih baik, mengekalkan imuniti badan, dan merehatkan badan. Yang Li mencadangkan anda boleh minum secawan teh hijau muda pada sebelah petang untuk menyegarkan minda, menyegarkan minda dan menjernihkan hati. Perubatan Cina juga percaya bahawa kemarahan orang paling kuat pada waktu tengah hari, minum teh hijau boleh memadamkan api; dan makan lebih dan berminyak pada waktu tengah hari, teh hijau juga mempunyai kesan menurunkan lemak dan gula dalam darah. Adalah disyorkan bahawa teh hijau perlu dibancuh dengan air suam pada 80 darjah, yang boleh menjadikan sup teh hijau muda dan haruman teh menyegarkan, dan polifenol teh akan dimusnahkan paling sedikit, dan kesan penjagaan kesihatan akan menjadi lebih baik.
Minum teh hitam dan teh oolong pada waktu malam untuk membantu penghadaman. Ramai orang tidak berani minum teh pada waktu malam kerana bimbang akan menjejaskan tidur mereka. Yang Li menjelaskan bahawa kandungan kafein dalam teh hitam selepas ditapai adalah agak rendah, dan susunan kandungan kafein dalam teh gelap dari tinggi ke rendah ialah: Liubao tea brick, Yunnan Pu'er cooked tea dan Ya'an Tibetan tea. Orang yang kurang tidur juga boleh mencuba teh oolong dengan kandungan kafein yang lebih rendah. Umumnya, kebanyakan orang makan banyak makan malam, dan tidak mempunyai terlalu banyak aktiviti selepas makan, jadi mudah untuk mengumpul lemak. Kajian telah mengesahkan bahawa teh oolong boleh melegakan dengan berminyak dan mempunyai kesan yang baik dalam membantu penurunan berat badan. Oleh itu, merendam periuk oolong atau Pu'er untuk makan malam atau selepas makan bukan sahaja melegakan dengan berminyak tetapi tidak akan menjejaskan tidur.
teh cistanche
Teh cistanche boleh mencergaskan buah pinggang, menambah pati dan darah, menghalang penampilan gejala "kekurangan Yang", dan mencegah penurunan berat badan. Teh cistanche berkesan boleh mencegah dan merawat penyakit seperti kekurangan buah pinggang dan mati pucuk pada lelaki, pelepasan pada waktu malam, ejakulasi pramatang, haid tidak teratur, amenorea, dan ketidaksuburan pada wanita. Kayu manis sitrus mempunyai reputasi "ginseng padang pasir", dan ia adalah ubat gred tertinggi di antara lebih daripada 60 jenis ubat tonik Cina yang terdapat di China. Ia mengandungi banyak asid amino, sistein, vitamin, dan mineral. , badan gua dan organ seksual lain mempunyai kesan tonik yang hebat, mati pucuk, ejakulasi pramatang adalah lebih serta-merta, dipenuhi seperti tuhan. Teh cistanche boleh digunakan untuk kekurangan buah pinggang, mati pucuk, pelepasan pada waktu malam, ejakulasi pramatang, sakit sejuk di pinggang dan lutut, dan otot dan tulang yang lemah. Untuk rawatan mati pucuk akibat kekurangan buah pinggang, pelepasan pada waktu malam, ejakulasi pramatang, dsb., ia digabungkan dengan Rehmannia glutinosa, biji dodder, dan daging dogwood. Ia sesuai untuk lelaki yang mengalami penurunan fungsi seksual; wanita yang mengalami haid tidak teratur, ketidaksuburan, kebas pada anggota badan, sakit pinggang dan lutut; orang tua dengan perlembagaan yang lemah, pesakit hipertensi, dan sembelit.
untuk maklumat lanjut:ali.ma@wecistanche.com