Sejarah dan perkembangan "satu akar perubatan dan makanan ⅲ
Feb 18, 2025
4. Negeri, isu, dan tindak balas semasa "Perpaduan Perubatan dan Makanan"
Sepanjang sejarah, bahan dwi-tujuan untuk kedua-dua ubat dan makanan telah digunakan terutamanyaTerapi makanandanpenyelenggaraan pemakanan, dengan yang terakhir mencerminkan konsep pemeliharaan kesihatan moden. Dengan tumpuan yang semakin meningkat pada kesihatan hari ini, makanan berfungsi dengan faedah untukkhasiatdanpencegahan penyakittelah mendapat populariti, terus mempromosikan pembangunan industri makanan kesihatan. Banyak bahan dwi-tujuan tradisional mempunyai manfaat kesihatan. Selain itu, konsep "dwi-tujuan untuk perubatan dan makanan" secara historis sangat bernilai, dan pihak berkuasa pengawalseliaan telah mengeluarkan senarai "item yang dikelaskan sebagai makanan dan perubatan" untuk menyeragamkan kategori ini.
Bahan mentah herba cistanche yang baik untuk kesihatan seksual
4.1 Definisi moden bahan dwi-tujuan untuk ubat dan makanan
Pemahaman kuno tentang "perpaduan perubatan dan makanan" mencerminkan empat ciri utama dan fungsi makanan:keselamatan, pemakanan, faedah kesihatan, dankesan terapeutik. Ciri -ciri ini mewakili kedua -dua persamaan dan perbezaan antara makanan dan perubatan. Walaupun terdapat pertindihan tradisional antara makanan dan perubatan, untuk pertimbangan keselamatan dan kesihatan, definisi yang jelas diperlukan. Piawaian undang -undang moden telah secara eksplisit menggambarkan sempadan antara makanan dan perubatan. Oleh kerana manfaat kesihatan bahan -bahan tertentu, kategori barumakanan kesihatantelah muncul. "Bahan dwi-tujuan untuk ubat dan makanan" digunakan secara meluas dalam sejarah dan tradisi rakyat, dan pihak berkuasa pengawalseliaan telah menentukan bahan-bahan ini sebagai"Bahan dwi-tujuan secara tradisional diklasifikasikan sebagai makanan dan ubat"(selepas ini dirujuk sebagai "bahan dwi-tujuan").
Yang disemak semulaUndang -undang Pentadbiran Dadah Republik Rakyat China (2009)mentakrifkanDadahsebagai bahan yang dimaksudkan untukpencegahan, rawatan, atau diagnosis penyakit manusia, atau untuk peraturan fungsi fisiologi yang bertujuan. Dadah mesti mempunyai tanda -tanda atau tuntutan terapeutik, bersama dengan penggunaan dan dos yang ditentukan. Undang -undang merangkumi kategori sepertiBahan Perubatan Cina, Decoctions Herba Cina, Ubat -ubatan Cina Proprietari, Bahan Mentah Kimia dan Persiapan mereka, Antibiotik, Ubat Biokimia, Radiopharmaceuticals, Serum, Vaksin, Produk Darah, dan Ubat Diagnostik. Takrif ini menekankan bahawa tujuan utama ubat adalah pencegahan dan rawatan penyakit, termasuk kategori perubatan tradisional Cina.
TheUndang -undang Keselamatan Makanan Republik Rakyat China (2009)mentakrifkanmakanansebagaiSemua produk siap dan bahan mentah yang dimaksudkan untuk penggunaan atau minum manusia, termasuk bahan dwi-tujuan tradisional yang diklasifikasikan sebagai makanan dan perubatan. Walau bagaimanapun, item yang dimaksudkan semata -mata untuk tujuan terapeutik dikecualikan. Takrif ini merangkumi dua aspek:
Makanan biasa, yang sesuai untuk digunakan.
Bahan dwi-tujuan untuk ubat dan makanan, yang terletak di persimpangan makanan dan perubatan.
Pada tahun 2014, TheSuruhanjaya Perancangan Kesihatan dan Keluarga Negara (NHFPC)mengeluarkanLangkah -langkah pengurusan untuk bahan yang diklasifikasikan secara tradisional sebagai bahan makanan dan perubatan(Draf untuk komen). Dokumen ini dinamakan semula sebagai "bahan dwi-guna yang secara tradisinya diklasifikasikan sebagai makanan dan ubat""Bahan -bahan yang secara tradisinya diklasifikasikan sebagai makanan dan bahan perubatan Cina."Ia menentukan mereka sebagai bahan dengan asejarah penggunaan tradisionalyang disenaraikan dalam piawaian kebangsaan untuk bahan perubatan Cina, sepertiPharmacopoeia Republik Rakyat Chinadan piawaian yang berkaitan. Bahan -bahan ini termasuk bahagian haiwan dan tumbuhan yang boleh dimakan, sepertibahan makanan, rempah, dan perasa.
TheKementerian Kesihatanmengeluarkan "senarai bahan yang diklasifikasikan sebagai makanan dan perubatan" pada tahun 2002, mengenal pasti87 item, semuanya berasal dari bahan perubatan tradisional Cina dan digunakan secara meluas dalam amalan tradisional.
"Senarai bahan yang diklasifikasikan sebagai makanan dan perubatan" mencerminkanTerapi makananKonsep dalam pendekatan tradisional "Perpaduan Perubatan dan Makanan". Sebaliknya,makanan kesihatanmewakilipenyelenggaraan pemakananaspek konsep ini. Pada tahun 2002, Kementerian Kesihatan mengeluarkanPerhatikan selanjutnya menyeragamkan pengurusan bahan -bahan untuk makanan kesihatan, yang termasuk aSenarai bahan yang dibenarkan untuk digunakan dalam makanan kesihatan. Kebanyakan item dalam senarai ini diperoleh daripada bahan perubatan Cina.
Pada tahun 2005, TheLangkah Pentadbiran untuk Pendaftaran Makanan Kesihatan (Percubaan)ditakrifkanmakanan kesihatansebagai makanan yang mendakwa mempunyai manfaat kesihatan tertentu atau bertujuan untuk menambah vitamin dan mineral. Makanan ini sesuai untuk kumpulan orang tertentu, mengawal fungsi tubuh, tidak dimaksudkan untuk rawatan penyakit, dan tidak menyebabkan kemudaratan akut, subakut, atau kronik kepada tubuh manusia. Peraturan ini menekankan bahawa makanan kesihatan mestilahselamatdan disasarkan ke arahpopulasi khusus.
4.2 Penerbitan "Senarai Bahan Dual-Tujuan untuk Perubatan dan Makanan" dan isu-isu yang ada
Versi terkini "senarai bahan yang diklasifikasikan secara tradisional sebagai makanan dan perubatan" dikeluarkan dalam2002, lebih sedekad yang lalu. Sejak itu, satu siri isu telah timbul. Analisis berikut latar belakang dan keadaan semasa senarai bertujuan untuk memberikan rujukan untuk semakan masa depan.
4.2.1 Latar Belakang dan Konteks Terbitan
Kementerian Kesihatan yang asal mengeluarkan "senarai bahan yang secara tradisinya diklasifikasikan sebagai makanan dan perubatan" untuk mengawal keselamatan makanan dan makanan kesihatan. Dalam tahun -tahun kebelakangan ini, dengan meningkatkan taraf hidup, penyakit kronik dan keadaan kesihatan suboptimal telah menjadi kebimbangan utama bagi kesihatan awam. Kepentingan orang ramai dalam pemeliharaan kesihatan dan kesejahteraan telah mendorong pembangunan industri makanan kesihatan, tetapi ia juga membawa kepada beberapa masalah.
Sebagai contoh, sesetengah syarikat makanan sewenang -wenangnya menambah bahan perubatan Cina kepada produk mereka dan menuntut manfaat kesihatan. Untuk menangani perkara ini, Kementerian Kesihatan mengeluarkan"Langkah -langkah pentadbiran melarang penambahan dadah ke makanan"Pada tahun 1987, yang menyatakan bahawa ubat -ubatan tidak boleh ditambah kepada makanan. Walau bagaimanapun, bahan -bahan yang secara tradisinya diklasifikasikan sebagai makanan dan perubatan, apabila digunakan sebagai bahan mentah atau perasa, adalah pengecualian kepada peraturan ini. Pada masa yang sama, Kementerian Kesihatan menerbitkanKumpulan pertama "bahan yang diklasifikasikan secara tradisional sebagai makanan dan ubat", yang termasuk33 bahan.
Keputusan ini berdasarkan amalan tradisional Cina, mengakui bahawa beberapa bahan ubat juga makanan. Apabila bahan tersebut ditambah kepada makanan, mereka tidak boleh diklasifikasikan sebagai ubat tetapi sebagai bahan makanan.
Dengan pembangunan industri makanan kesihatan, Kementerian Kesihatan mengeluarkan"Langkah Pentadbiran untuk Makanan Kesihatan"Pada tahun 1996, yang secara sah menentukan bahan mentah yang boleh digunakan dalam makanan kesihatan. Pada tahun 2002, Kementerian Kesihatan mengeluarkan"Notis mengenai Pengawalseliaan Pengurusan Bahan Mentah Makanan Kesihatan"(Dokumen No. 51 tahun 2002), juga dikenali sebagai "Dokumen 51." Dokumen ini termasuk versi terkini:
The"Senarai bahan secara tradisional diklasifikasikan sebagai makanan dan perubatan,"
The"Senarai bahan yang dibenarkan untuk digunakan dalam makanan kesihatan,"dan
The"Senarai bahan yang dilarang dalam makanan kesihatan."
4.2.2 Isu dengan "Senarai bahan dwi-tujuan untuk ubat dan makanan"
TheDokumen 51Senarai termasuk87 bahan, tetapi ia hanya menyediakan senarai bahan tanpa garis panduan atau batasan tertentu, yang telah membawa kepada beberapa isu.
(1) Isu sumber
Senarai asal tidak menentukan sumber atau nama Latin bahan, yang menyebabkan kekeliruan disebabkan oleh fenomena umum"Nama yang sama, bahan yang berbeza"dalam Perubatan Cina.
Sebagai contoh, senarai itu merangkumi"Dan Zhu Ye"(淡竹叶). Walau bagaimanapun, dalam praktiknya, terdapat dua tafsiran:
The"Dan Zhu Ye"Dirakam dalamPharmacopoeia Republik Rakyat China, yang merujuk kepada batang kering dan daun tumbuhanLophatherum Gracile Brongn.(Family Poaceae) [20].
Sebagai alternatif, ia boleh merujuk kepada daunPhyllostachys Glauca McClure(keluarga poaceae), yang secara historis juga dianggap sebagai sumberDan Zhu Ye.
Kedua -dua tafsiran ini mewakili sumber tumbuhan yang berbeza, yang kedua -duanya telah dirujuk secara historisDan Zhu Ye.
(2) Pelbagai sumber
Bahan tertentu dalam senarai, sepertiBadam (Xing Ren)danJujubes (Zao), Mempunyai pelbagai sumber:
BadamSertakan kedua -duanyabadam pahitdanAlmond manis.
JujubestermasukTarikh Merah (Da Zao), Jujubes liar (Suan Zao), danTarikh Hitam (Hei Zao).
Sebagai bahan ubat, sumber mereka jelas ditakrifkan dalamPharmacopoeia Republik Rakyat China. Walau bagaimanapun, apabila bahan -bahan ini diklasifikasikan sebagai makanan, apakah standard yang harus diikuti oleh sumber mereka?
Contohnya:
Badammempunyai jenis pahit dan manis. Edisi 2010 dariPharmacopoeia Republik Rakyat ChinaHanya termasukbadam pahit, bersumber dari biji tumbuh -tumbuhan yang matang sepertiPrunus Armeniaca L. var. Ansu Maxim., P. Sibirica L., P. Mandshurica (Maxim.) Koehne, atauP. Armeniaca L. [20].
MenurutKamus Komprehensif Perubatan Cina, Almond manisberasal dari biji manis yang ditanam dari pelbagai jenisPrunus Armeniaca L.atauP. Armeniaca L. var. Ansu Maxim. [21].
Manakalabadam pahitdanAlmond manisKongsi sumber yang bertindih, badam manis, menjadi pelbagai jenis yang ditanam manis, tidak termasuk dalam farmakopoeia.
Dari perspektif sejarah,badam pahittelah lama digunakan secara perubatan, dan mereka dianggap toksik. Contohnya:
ThePreskripsi bernilai seribu emasmenyebut bahawa badam pahit adalahtoksikdan tidak boleh dimakan jangka panjang, kerana mereka boleh menyebabkan kebutaan [12].
ThePrinsip diet yang betul dan pentingmenyatakan bahawabadam pahitadalah toksik dan terutamanya digunakan untuk merawat batuk dan asma [14].
TheManual Diet Sui Xi JuNota bahawa badam pahit tidak boleh dimakan sebagai makanan kerana ketoksikan mereka [22].
Penyelidikan farmakologi moden telah menunjukkan bahawa komponen toksik badam adalahAmygdalin, yang boleh melepaskan sangat beracunasid hidrocyanicdi bawah keadaan enzimatik atau berasid. Badam pahit mempunyai kandungan amygdalin yang lebih tinggi, sementara badam manis mengandungi sedikit. Ini mungkin menjelaskan mengapa badam pahit secara tradisinya dianggap toksik dan tidak sesuai untuk penggunaan jangka panjang.
Oleh itu, klasifikasibadam pahitSebagai "bahan dwi-tujuan" adalah kontroversi. Sebaliknya, badam manis mempunyai sejarah penggunaan masakan tetapi masih memerlukan kajian keselamatan lanjut untuk menyokong penggunaannya.
(3) masalah dengan bahagian yang digunakan
Untuk beberapa bahan,bahagian perubatandanBahagian yang boleh dimakanmungkin tidak konsisten. Sebagai contoh, senarai itu merangkumiZhijuzi(枳椇子), yang direkodkan diMateria Medica Cinasebagai benihHovenia Dulcis Thunb., H. Acerba L., danH. Trichocarpa Chun et Tsiang, semua spesies dalam keluarga Rhamnaceae [25]. Walau bagaimanapun, penyelidikan sejarah menunjukkan bahawa bahagian yang boleh dimakanHoveniaterutamanya peduncle buah yang berbulu dan bengkak (biasanya dipanggil"Gai Jiao"atau"Kismis Cina"), serta daun dan batang, tetapi bukan biji. Ini menjadikannya sangat penting untuk menjelaskan bahagian bahan yang boleh dimakan.
(4) Masalah dengan varieti
Seperti ubat -ubatan, penanaman tanaman makanan boleh membawa kepada perkembangan genotip yang berbeza, yang mungkin mempengaruhi perbezaan antaraboleh dimakandanUbatpenggunaan. Sebagai contoh,Pharmacopoeia Republik Rakyat ChinaMenentukannyaChrysanthemum(菊花) merujuk kepada kepala bunga keringChrysanthemum morifolium Ramat., satu spesies keluarga Asteraceae [20]. Walau bagaimanapun, dalam amalan, kekwa diklasifikasikan lagi berdasarkan bidang pengeluaran dan kaedah pemprosesan ke dalam jenis sepertiHangju, Boju, Chuju, danGongju.
Varieti ini boleh dikategorikan kepada tiga kumpulan:
Chrysanthemum terutamanya digunakan untuktujuan perubatan (e.g., Boju, Chuju),
Chrysanthemum terutamanya digunakan untukminuman teh (e.g., Gongju),
Chrysanthemum yang kedua -duanyaUbat dan boleh dimakan (e.g., Hangbaiju).
Walaupun semua ini tergolong dalam spesies yang sama, perbezaan dalam strain yang ditanam membawa kepada variasi yang signifikan dalam kegunaan sebenar mereka. Ini menimbulkan persoalan sama ada jenis kekayaan yang boleh dimakan perlu ditentukan dalam senarai dan sama ada nama Latin harus dihadkan kepada varian yang ditanam.
(5) Isu dengan sekatan penggunaan
Sepanjang sejarah,Materia Medica, terutamanya Materia Medica yang berkaitan dengan makanan, telah mengenakan sekatan yang ketat ke atas penggunaan bahan perubatan dwi-tujuan, termasukmasa, asal, Kaedah penyediaan, dos, danKontraindikasi Kehamilan. Oleh kerana makanan biasa walaupun memerlukan perhatian terhadap penggunaan yang sihat,batasan penggunaan bahan dwi-tujuan, seperti contraindications, kaedah penggunaan, dan keperluan untuk kajian keselamatan yang berkaitan, sangat kritikal.
(6) Isu dengan mengemas kini standard
Piawaian sepertiPharmacopoeia Republik Rakyat Chinadikemas kini secara berkala, mengakibatkan perubahan kepada penerangan bahan -bahan tertentu. Walau bagaimanapun, "senarai bahan dwi-tujuan untuk ubat dan makanan" belum dikemas kini untuk mencerminkan perubahan ini, mewujudkan sambungan. Untuk menangani ini, perlu menyemak semula senarai.
Contohnya:
Shanyinhua (gunung honeysuckle)
Senarai bahan dwi-tujuan tahun 2002 berdasarkan edisi 2000 dariPharmacopoeia Republik Rakyat China, yang disenaraikanHoneysuckle(金银花) seperti yang diperoleh dariLonicera japonica thunb., L. Hypoglauca Miq., L. mengelirukan DC., danL. Dasystyla Rehd.[26]. Pada masa itu,HoneysuckledanHoneysuckle gunung(山银花) tidak dibezakan. Walau bagaimanapun, edisi 2005 yang disenaraikan oleh PharmacopoeiaHoneysuckle gunungsebagai entri berasingan [27]. Berdasarkan piawaian farmakopoeia semasa, kemasukanHoneysuckle gunungSebagai bahan dwi-tujuan mungkin perlu dipertimbangkan semula.
Pueraria (akar kudzu)
Begitu juga, edisi 2000 dariPharmacopoeia Republik Rakyat ChinadisenaraikanKudzu Root (Ge Gen)seperti yang diperoleh dariPueraria Lobata (Willd.) OhwidanP. Thomsonii Benth.[26]. Walau bagaimanapun, edisi 2005 farmakopoeia dipisahkanP. Thomsonii Benth.sebagai sumberFen ge(粉葛), merawatnya sebagai pelbagai yang berbeza [27]. Berdasarkan piawaian farmakopoeia semasa,Fen geharus dipertimbangkan untuk dimasukkan sebagai item yang berasingan dalam senarai bahan dwi-tujuan.
4.3 Isu dengan semakan bahan dwi-tujuan untuk ubat dan makanan
ChinaMateria Medicamencatatkan sejumlah besar bahan herba ubat-ubatan dan boleh dimakan dwi-tujuan, tetapi senarai yang diluluskan secara rasmi termasuk kurang daripada 100 item. Ini mencerminkan penghormatan terhadap aplikasi tradisional sambil mengutamakan pertimbangan keselamatan dan kesihatan. Oleh kerana kemajuan penyelidikan dan keperluan kesihatan berkembang, adalah munasabah untuk secara beransur -ansur merangkumi varieti baru, yang juga menyorotiKeterbukaan kategori bahan dwi-tujuan. Walau bagaimanapun, pengeluaran senarai asal juga telah membawa beberapa masalah, membuat semakan perlu. Atas sebab ini,Keselamatan Makanan Penyelarasan Komprehensif dan Biro Pengawasan Kesihatandari bekas Kementerian Kesihatan mula menjalankan kerja semakan yang berkaitan di2011.
Suruhanjaya Perancangan Kesihatan dan Keluarga Kebangsaan (NHFPC) telah ditanganiIsu sambunganDalam penerbitan "senarai bahan dwi-tujuan untuk ubat dan makanan," seperti hubungannya dengan"Bahan Makanan Novel."
Bahan makanan novel dan hubungan mereka dengan bahan dwi
Konsep "bahan makanan novel" muncul di China di1990s, tetapi tidak sampai2007bahawa Kementerian Kesihatan melaksanakanLangkah pentadbiran untuk bahan makanan baruUntuk menentukan kategori ini. Dalam2013, TheLangkah Pentadbiran untuk Kajian Keselamatan Bahan Makanan Novelmenggantikan istilah "bahan makanan novel" dengan"Bahan mentah makanan baru"dan menentukannya seperti berikut:
Haiwan, tumbuhan, dan mikroorganismatidak dimakan secara tradisional di China.
Komponen yang diekstrak dari haiwan, tumbuh -tumbuhan, dan mikroorganisma.
Komponen makanan dengan struktur asal yang telah diubah dengan ketara.
Bahan mentah makanan yang baru dibangunkan.
Dalam2014, NHFPC ditekankan dalamDraf Pengurusan Langkah -langkah untuk Bahan Secara Tradisi diklasifikasikan sebagai Bahan Makanan dan Perubatan Cinabahan itutidak termasuk dalam senaraimesti menjalani penilaian keselamatan dan kelulusan mengikutLangkah -langkah pentadbiran untuk semakan keselamatan bahan mentah makanan barusebelum dibangunkan sebagai bahan makanan.
Di samping itu, dalam2014, NHFPC mengeluarkan penjelasan bertajuk"Penjelasan mengenai isu -isu yang berkaitan dengan bahan mentah makanan baru, makanan biasa, dan makanan kesihatan", yang menyatakan bahawa item yang disenaraikan di2002 "Senarai bahan yang dibenarkan untuk digunakan dalam makanan kesihatan"tidak boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk pengeluaran dan jualan makanan biasa. Sekiranya item dalam senarai makanan kesihatan dibangunkan untuk pengeluaran makanan biasa, ia mesti diluluskan terlebih dahulu melalui prosedur yang digariskan diLangkah -langkah pentadbiran untuk semakan keselamatan bahan mentah makanan baru.
Implikasi untuk semakan bahan dwi-tujuan
Peraturan di atas menunjukkan bahawa NHFPC telah ditubuhkan"Bahan mentah makanan baru"Sebagai pintu masuk bahan perubatan Cina untuk memasuki sektor makanan. Contohnya, banyak item di"Senarai bahan yang dibenarkan untuk digunakan dalam makanan kesihatan"adalah bahan perubatan yang direkodkan diFarmakope, dan ada yang diklasifikasikan secara historis sebagai bahan dwi-tujuan. Walau bagaimanapun, untuk memasukkan mereka di"Senarai bahan dwi-tujuan untuk ubat dan makanan,"mereka mesti terlebih dahulu menjalani penilaian keselamatan dan kelulusan mengikutLangkah -langkah pentadbiran untuk semakan keselamatan bahan mentah makanan baru. Jika dianggap selamat, mereka boleh ditambah secara selektif ke dalam senarai.
Sejak2008, beberapa bahan perubatan Cina telah diluluskan sebagai bahan mentah makanan baru, sepertiPrunella vulgaris (penyembuhan diri), ginseng buatan, danClerodendrum cyrtophyllum daun.
Kajian Kes: Ginseng
Ginseng dimasukkan ke dalam2002 "Senarai bahan yang dibenarkan untuk digunakan dalam makanan kesihatan".
Dalam2012, ia diluluskan sebagaibahan mentah makanan baru, dengan spesifikasi yang mesti ditanam secara buatan, ditanam tidak lebih dari lima tahun, dan memenuhi keperluan keselamatan yang ketat [28].
Ginseng, yang direkodkan diFarmakopeSebagai bahan perubatan dan juga digunakan dalam makanan kesihatan, diklasifikasikan sebagai bahan mentah makanan baru kerana ia memenuhi kriteria untuk bahan dwi-tujuan.
Dalam2014, NHFPC dianggap termasuk ginseng sebagai pelbagai baru dalam drafLangkah -langkah pengurusan untuk bahan yang secara tradisinya diklasifikasikan sebagai bahan makanan dan ubat -ubatan Cina.
Keselamatan sebagai asas untuk dimasukkan
Penggabungan item baru ke dalam senarai bahan dwi-tujuan untuk ubat dan makanan mesti mengutamakan keselamatan, yang memerlukan penubuhan prinsip dan kriteria yang komprehensif. Penggunaan NHFPC mengenai proses "bahan mentah makanan baru" sebagai pintu masuk peralihan mencerminkan kepatuhannya terhadap prinsip-prinsip keselamatan pertama. Walau bagaimanapun, berhati-hati mesti dilaksanakan untuk menghalang penyalahgunaan proses ini untuk kepentingan komersial, seperti kemasukan bahan-bahan perubatan sewenang-wenang dalam kategori "bahan mentah makanan baru", yang akhirnya dapat membawa masuk mereka ke dalam senarai bahan dwi-tujuan.
Untuk bahan perubatan yang dikelaskan sebagai "bahan mentah makanan baru" dan dimaksudkan untuk dimasukkan ke dalam senarai bahan dwi-tujuan, adalah disyorkan untuk menubuhkan aTempoh Pemantauan Keselamatanuntuk memastikan kesesuaian dan keselamatan mereka untuk digunakan.
5. Ringkasan
Konsep "Perpaduan Perubatan dan Makanan" mencerminkan kebijaksanaan orang kuno dalam penemuan makanan dan perubatan mereka. Seperti ubat, makanan mempunyai sifat tertentu, sepertiEmpat sifat dan lima perisa. Oleh itu, sebagai tambahan kepada menyediakan pemakanan asas, makanan juga mempunyai fungsi terapeutik yang serupa dengan ubat. Seawal Dinasti Zhou, pengkhususan "doktor makanan" muncul, dan kemudian,Materia Medica memberi tumpuan kepada terapi makanantelah dibangunkan. Penyelidikan moden diFungsi ketiga fungsi badan yang mengawal selia makanan-mencadangkan bahawa metabolit menengah tumbuhan, yang membantu mengawal fungsi tubuh, boleh memberikan asas saintifik untuk kesan terapeutik makanan berasaskan tumbuhan.
Walaupun makanan dan perubatan berkongsi asal yang sama, mereka berbeza. Makanan terutamanya menyediakan pemakanan dan tidak toksik, manakala ubat terutamanya digunakan untuk merawat penyakit. Makanan bersifat ringan, sedangkan ubat cenderung mempunyai sifat yang lebih kuat dan lebih sengit. Oleh itu, kesan terapeutik makanan terutamanya dicerminkan dalamPenyelenggaraan kesihatan berasaskan pemakanan (makanan makanan)danTerapi diet (Terapi Makanan). Bahan -bahan yang mempunyai makanan dan ubat sering mempunyai fungsi pemulihan dan sangat sesuai untuk mempromosikan kesihatan dan mencegah penyakit. Berdasarkan pemahaman kuno mengenaiEmpat ciri utama bahan dwi-tujuan-keselamatan, pemakanan, manfaat kesihatan, dan kesan terapeutik-Peraturan moden telah menentukan konsep berkaitan, mengkategorikan bahan ke dalamubat, makanan, makanan kesihatan,danBahan -bahan yang secara tradisinya diklasifikasikan sebagai makanan dan perubatan.
Materia Medica purba, terutamanya yang berkaitan dengan makanan, bukan sahaja mencatatkan sejumlah besar makanan perubatan tetapi juga menyediakan perbincangan terperinci mengenai kaedah penggunaan dan kontraindikasi. Ini mencerminkan penekanan orang kuno yang diletakkan pada keselamatan dan fungsi bahan dwi-tujuan, yang menawarkan rujukan berharga untuk penyelidikan moden mengenai terapi makanan dan penyelenggaraan kesihatan.
The"Senarai bahan yang secara tradisinya diklasifikasikan sebagai makanan dan ubat"Dikeluarkan oleh Suruhanjaya Perancangan Kesihatan dan Keluarga Kebangsaan (NHFPC) adalah manifestasi moden konsep perpaduan perubatan dan makanan. Walau bagaimanapun, senarai itu hanya menyediakan katalog tanpa spesifikasi terperinci, yang membawa kepada beberapa isu sepertiPengenalpastian sumber, Bahagian yang boleh dimakan, Masalah pelbagai sumber, perbezaan pelbagai, danKaedah penggunaan dan kontraindikasi.Oleh itu, semakan ke senarai mesti mematuhi prinsip"Keselamatan Pertama"dan pertimbangkan aplikasi tradisional dan moden, memberikan penjelasan dan batasan yang relevan.
The"Senarai bahan yang secara tradisinya diklasifikasikan sebagai makanan dan ubat"Harus terus terbuka, tetapi kemasukan barang -barang baru mesti mengikuti piawaian dan prinsip yang ketat. NHFPC telah menubuhkan"Bahan mentah makanan baru"Kategori sebagai pintu masuk peralihan untuk bahan baru, yang mencerminkan keutamaan yang diberikan kepada keselamatan. Walau bagaimanapun, untuk bahan perubatan Cina dalam kategori "bahan mentah makanan baru" yang akan dimasukkan ke dalam "senarai bahan yang secara tradisional diklasifikasikan sebagai makanan dan perubatan," disyorkan untuk menetapkan yang tetapTempoh Pemantauan Keselamatansebelum kemasukan penuh.
